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清酒和|飲食搭配小心機，酒中也有“凡爾賽”

主食生活味道葡萄酒知識科普飲食口感二哥服務餐廳菜肴配菜細枝末節

日復一日的忙碌生活 ， 人時常感覺到疲勞 ， 這樣的狀態很多人都喜歡化忙碌為食量 。 不想過多的開銷可以選擇大排檔搓一頓 ， 講究環境可以跑去環境好一點的餐廳 ， 如果飲食非常的挑剔 ， 可以選擇去高端的服務餐廳 。 在穿衣打扮上注重細枝末節的朋友們 ， 關于餐飲對細節也是非常的考究 ， 對流水線般快餐服務嗤之以鼻 ， 精致生活才是向往的生活 。 當服務人員遞上菜單時 ， 如何點主配菜 ， 搭配合適的飲品就顯得尤為重要了 。
清酒和|飲食搭配小心機，酒中也有“凡爾賽”
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先說說大家非常喜愛的葡萄酒 ， 這類果酒對細節的把控非常的高 ， 大多數情況是先上主食 ， 盡情的享受后 ， 來點配菜加酒 ， 當然了 ， 倘若您對配菜和酒已經相當的了解了 ， 可以先點上一品酒再配上自己想吃的主食和配菜 ， 顯示得更加的相得益彰了 。 其實 ， 西餐文化會配有高級的侍酒師 ， 不知道選什么酒配自己點的菜時 ， 他們的推薦可以參考參考 ， 服務不錯也別忘記留下小費 。 國外的葡萄酒實際上價格普通 ， 一般大眾都是可以接受的 ， 本土商店甚至還有五十塊錢以內的葡萄酒 ， 口感還不錯 ， 甜而不膩 ， 香而滑口 。
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其實 ， 我們偶爾犒勞犒勞自己去高級餐廳吃上一頓高級菜 ， 體驗一把高品質的生活也無可厚非 。 高級菜肴做出來更海納百川 ， 將菜品的特色味道 ， 夾著恰到好處的口感和芬香撲鼻的菜香發揮到百分之百 。 為了更完美的烘托出這些菜肴 ， 選酒真的至關重要 ， 舉個例子：有著“國粹”之稱的國酒 ， 有暖胃驅寒的效果 ， 搭配螃蟹再好不過了 ， 黃酒味道醇厚但也要嘴上有度心中有數 ， 后勁還是挺大的 。
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然后 ， 切莫忘記醬香茅臺 ， 雖然這款酒香的生猛 ， 可是佐味去腥一級棒 ， 配上肥腸和豬肝等重口味的食物 ， 香氣四溢 ， 回味無窮 。 倘若不趕時間 ， 加上一點花生米 ， 拍黃瓜下酒 ， 愜意自在?。≈腥A料理博大精深 ， 也不是三言兩語就能一語道盡的 ， 綿柔細膩的五糧液和汾酒配上家常菜 ， 也是非常之優秀 ， 有時間大家也可以一起品嘗品嘗 ， 比比哪個口味更適合自己 。
除此以外 ， 淡口的清酒和葡萄酒不容錯過 ， 紅葡萄酒配紅肉 ， 白葡萄酒配上白肉 ， 不膩不不過恰如其分 。 作為餐后必點的威士忌和白蘭地 ， 度數比較高 ， 不妨喝喝看 ， 國人適不適合洋酒了 。
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值得注意一下 ， 萬物相生相克 ， 好比涼性的梨子和熱水一起吃喝 ， 會引起腸胃腹瀉 。 酒和菜肴沒有搭配好 ， 也會無形中加重腸胃負擔 ， 甚至導致食物中毒 ， 飲食搭配是門需要深究的學問 ， 有時間不妨和二哥一起探討探討探討 ， 歡迎下方留言 ， 或者后臺私信我！
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本文出自作者二哥的糧食酒（MTJ1789） ， 版權所有未經允許禁止抄襲！二哥公眾號：貴州純糧坤沙酒
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