夜幕降臨 ， “鴻泰小吃街”早已人頭攢動 ， 我趕去湊熱鬧 ， 找到我最愛吃的臭豆腐 ， 遞給我?guī)煾祪稍X ， 要了十塊 。 因為生意比較好 ， 我就依次排隊 。 看到攤主是個外地來的小姑子 ， 四十多歲 。 雖然她穿了一些便衣 ， 但她做事很整潔 。 她熟練地從旁邊的小盒子里抓了十幾塊奶白色的豆腐 ， 依次鋪在油鍋中間 ， 倒了點色拉油 ， 開始忙碌起來 。
不一會兒 ， 油鍋里開始“唱”起歡快的歌曲 ， 浸過油的小豆腐開始“吱吱”作響 ， 漸漸由白轉黃 ， 周圍有一點點亮晶晶的油泡 ， 溢出一些牛奶般粘稠的液體 ， 表面在路燈的反光下閃著油 ， 像一層金箔 ， 香味開始慢慢飄散 ， 像手一樣伸到我的鼻子里...但是如果你想吃好吃的 ， 你不能吃得這么快 。 小姑用手里的鏟子輕輕把豆腐壓好 ， 一個個翻過來 。 黃色的油汁慢慢溢出 ， 靠近鍋底的一側變黃變脆 ， 豆腐的四角開始變硬 。
這時大嫂又把調料瓶拿出來了 ， 雙手像篩子一樣飛來飛去 。 豆腐有節(jié)奏的噴上調料 ， 黃鹽胡椒粉 ， 鮮紅的辣粉 ， 飄下來粘在豆腐表面 ， 和它融合 ， 然后用竹簽做了五串豆腐 ， 遞給我兩串 。
很好吃 。 我迫不及待的接過來 ， 抓住那股奇怪的香味 ， 然后開始品嘗 。 咬一口 ， 哇！太酷了！很辣 。 一種抑制不住的興奮和愉悅涌上心頭 。 我的頭熱得像蒸籠一樣 。 我舌頭上的每個味蕾都瞬間被激活 。 咸味滑入我的喉嚨 。 我的肚子和喉嚨在大聲唱歌 。 豆腐酥香的感覺征服了全身 ， 那一刻我的快樂無與倫比...我一口氣吃了十塊 ， 舔著竹簽上剩下的食材 ， 嘴唇已經紅了 。
好吃 ， 而且我上癮了 。 回家的路上 ， 我發(fā)自內心的感覺:只在天上 ， 人能嘗多少次！
生活中有很多民間小吃 ， 我最喜歡的民間小吃是臭豆腐 。
別看臭豆腐的名字 ， 看著不雅 ， 聞著難聞 ， 但別提味道有多香！做臭豆腐很簡單 。 只要客人來了 ， 就抓一把豆腐 ， 放在油鍋里炸 。 五六分鐘后 ， 臭豆腐就熟了 。 當然還沒完 ， 這個時候會撒很多漿糊 。 后來蔥花撒得像仙女花 。 最后 ， 把臭豆腐一個個放到托盤上 。 這時 ， 一碗臭豆腐準備好了 。
當然 ， 人不可貌相 ， 海不可斗量！看起來不錯 ， 味道也不錯 。
我拿起一盤臭豆腐 ， 仔細觀察 。 臭豆腐沒有酒店里的菜擺放的整齊 ， 是隨意擺放的 。 但是 ， 過了一會兒 ， 我想 ， 這是民間小吃 ， 當然不需要擺放整齊！我先舔了臭豆腐 ， 哇！怪不得臭豆腐有個臭字 。 真的名不虛傳 。 然后我喝了一口 。 嗯 ， 我感覺到了什么 。 我又吃了一整塊 ， 嗯...！真香 。 我不禁感嘆 ， 這味道簡直令人垂涎！
但是 ， 我不像普通人一樣吃臭豆腐 。 我用長長的牙簽一根根戴著 ， 像燒烤一樣串在一起 。 一二三四五六 。 我每六個月串一次 。 我把臭豆腐都串起來吃了 。 我想吃很久了 。 今天 ， 我終于等到這一刻了 。 我一個一個吃 ， 一個一個吃 ， 一個一個吃 ， 直到沒了 。
從現在開始 ， 我給臭豆腐起一個名字——開心綻放 。
我喜歡吃微臭微香 ， 油而不膩的臭豆腐！
記得小時候和媽媽一起上街 ， 看到身邊很多人 。 我忍不住好奇 ， 往前推 。 原來大家都在爭著買臭豆腐 。 陽光下 ， 臭豆腐金黃誘人！他們似乎在問候我 ， 歡迎我 。 我受不了了 。 我趕緊買了一堆臭豆腐 ， 抹上甜醬和辣醬 ， 趁它還熱 ， 一口咬穿它的外衣 。 ?。〕?、香、甜、辣...各種口味匯集在一起 。 真的很好吃 。 忍不住一個接一個的吃 。 之后每次看到臭豆腐都忍不住想起那種好吃的味道 。
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