排骨白蘿卜湯要怎么做才好吃啊 _才好

1、準備食材：白蘿卜、排骨、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、香菜、香油
2、把排骨洗干凈，用水浸泡半個小時，浸泡出血水，然后沖洗干凈撈出，把姜蔥洗干凈，蔥切段、姜切片，把排骨涼水下鍋焯水。
3、加入姜片、蔥段、料酒去腥，大火燒開，把浮末撇去，焯好水撈出沖洗干凈表面的浮末，準備一個砂鍋，把排骨放進去，加入適量的水。
4、大火燒開，再加入姜片，轉小火燉煮一個小時，有浮末的話要及時撇去，把蘿卜洗干凈，去掉兩頭，切滾刀片，把香菜洗干凈切段。
【排骨白蘿卜湯要怎么做才好吃啊】5、排骨燉煮時間到后，把蘿卜放進去，加入一點鹽，繼續燉煮半個小時，燉煮至蘿卜軟爛，加入味精、胡椒粉、香油調味，再把香菜、蔥花放進去，就可以出鍋了，味道鮮美，原汁原味，非常好吃。