1、原料：米飯、臘腸、香菇、胡蘿卜、香蔥、姜絲、生抽、料酒 。
2、香菇洗凈泡發 。
3、臘腸切片、胡蘿卜切小塊、香菇切粗絲、姜切細絲、香蔥切末 。
4、鍋里加少許油加熱，姜絲熗鍋 。
5、倒入臘腸和香菇翻炒出香味，加入胡蘿卜，再加少許料酒 。
6、倒入白米飯 。
7、將鍋鏟垂直，剁炒米飯 。
8、直至飯粒炒開，均勻上色 。
【臘腸醬油炒飯怎么做好吃 臘腸醬油炒飯怎么做】9、撒香蔥翻炒出鍋 。
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