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【脂肪肝吃什么食物好 脂肪肝是怎么引起的】男性脂肪肝比女性高1.8倍目前透過腹部超聲波檢查發現脂肪肝的比例，統計數據不一，平均約30~40%，遠高于B、C型肝炎，男性比女性高了1.8倍，主要為30~49歲的中年族群 ， 但20~29歲的年輕人也有近3成，數字相當驚人 。
脂肪肝越嚴重，越容易引發肝炎，根據統計，3成患者有肝臟腫脹、肝細胞破裂情形，進入「慢性肝炎－肝硬化－肝癌」的「肝癌三部曲」 ， 雖然與B、C型肝炎相比，脂肪肝極少惡化為肝硬化或肝癌，卻可能加重代謝性疾病 。
脂肪肝是怎么引起的與代謝有關的脂肪肝成因，最常見的是營養不均衡，由于飲食過度精致，體內熱量及脂肪過多，導致肝臟儲存過多物質，肥胖或高血脂族群多屬此類；其次，長期缺乏必須的維生素、蛋白質等營養素，肝臟無法維持正常新陳代謝而導致脂肪積壓；最典型的則是錯誤的飲食習慣 ， 如過度吃素或減肥 ， 導致身體虛弱、久病不愈，無法進食或吸收，體內營養、熱量不足，肝臟功能遭破壞，也會引起脂肪肝 。
脂肪肝吃什么食物好多種茶飲可調理肝氣中醫認為脾胃可升清降濁，脂肪肝則是脾胃運化失職，導致代謝廢物堆積肝臟 ， 長久下來，不僅肝臟受損，還可能影響五臟六腑，不可不慎 。
氣虛的脂肪肝患者容易無力、氣喘，平時可喝黃耆、黨參等補氣茶飲；肝氣郁結的患者，肋間感覺憋氣脹滿、情緒易怒或抑郁，可飲用薄荷、菊花等疏肝解郁的花草茶 ， 調理肝氣、放松心情；心氣不足的患者，易有心悸失眠、饑餓乏力等癥狀，可多吃大棗、參茶 ， 以補氣護心 。
多吃魚蝦雞等白肉類飲食方面，選擇魚、蝦、禽類等白肉類，脂質含量較低，不易造成肝臟負擔，并可補充肝臟修復所需營養；調整飲食期間，前2、3周盡量減少主食，但增加優質蛋白食物 ， 有利于脾胃復原，接著選擇粗糧、雜糧，減少精致淀粉，提高身體代謝能力，即使不減重，脂肪肝也會逐漸消失 。
養成運動習慣 ， 從根本改善脂肪肝與體重輕重并無絕對相關，因此脂肪肝患者的治療重點并非減肥 ， 而是均衡飲食、規律活動，中度以上的脂肪肝更不能快速減重，否則體內能量及營養素嚴重缺乏，將加速肝臟破壞；尤應養成規律運動的習慣，所謂「藥補不如食補，食補不如氣補」，氣補就是指運動 ， 可改善脾胃運化功能，從根本改善脂肪肝 。
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