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炒板栗是用什么炒的1、一般都是用的鐵鍋，但是由于鐵鍋自身特有的比熱容 。傳熱的效率比較的高，而栗子恰恰相反，這時候黑沙子起到了作用，可以很好的導熱 。
2、板栗的沙子一般是有鐵沙，石英沙兩種的，較大的顆粒能很好的進行導熱，效果也是很好的 。
3、炒板栗的沙子也是需要挑選合適的，而且需要不斷的翻炒 。也會讓沙子變得更加的光滑 。
炒板栗是大火還是小火大火小火的區別不大，很多人都愛吃焦香味的板栗 。
那么在炒制的時候就需要大火，需要不斷的翻炒，市面上都是鐵鍋制成的，會有很多的焦香味 ， 而且味道其實是最好的 。但是板栗也是會有很多的注意事項的，只是好吃，但是不能不看板栗的熱量 ， 吃多了也還是會胖的 。
【炒板栗是用什么炒的 炒板栗是大火還是小火】炒板栗要注意什么
1、炒板栗看起來沒有放油，但是板栗本身也是含有大量的淀粉，吃多了還是會長胖，還是會讓人不舒服 。
2、栗子是溫性的食物，比較的養腸胃，吃了也不會有很大的影響 ， 反而是對身體很好的，也沒有大的刺激性 。
3、板栗是含有大量的淀粉的，吃了之后是很不容易消化的，很多人也會感到板栗很干 。但是板栗也不能多吃，為腸胃病患者不好，不過適量吃還是可以的 。
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