1、追肥：定植后4-5天結(jié)合淺中耕進(jìn)行追肥，施用濃度為20-30%的人畜糞點(diǎn)蔸提苗 。2、澆水：澆水保持土壤濕度為80%左右 。3、中耕培土：定植后結(jié)合除草中耕3-4次，深挖10-15厘米為宜 。4、整枝摘葉：及時(shí)摘除衰老葉片，對(duì)于密植、生長期較短、結(jié)果后期等情況，適時(shí)、適當(dāng)摘頂 。
2、開花后至坐果麟應(yīng)該控制肥水，如果基肥充足，可不施肥，如果生長較差，于晴天用濃度10%-20%的人畜糞澆潑一次 。
3、門茄坐果后至第三層果實(shí)采收前，選擇晴天間隔2-3天施一次濃度30%-40%的人畜糞，如遇雨天，可以間隔3-4天施肥一次，濃度改為50%-60%即可 。
4、第三層果實(shí)采收后以澆水為主，結(jié)合施用濃度為20%-30%的人畜糞，之后每采收一次需要追肥一次 。
5、地膜覆蓋栽培宜少吃多餐，或隨水澆醞或在距莖基部10厘米以上行間打孔埋施，施后用土封嚴(yán)，并澆露中后期追施為全期追肥量的2/3 。施肥還可以葉面噴灑1%草木隙浸出液，或質(zhì)量符合有機(jī)生產(chǎn)要求的含氨基酸或含微量元素的葉面肥 。
二、澆水
澆水保持土壤濕度為80%左右，生長前期澆少量水即可，前期需水量較少，可結(jié)合追肥澆水 。第一朵花開放時(shí)控制水分，果實(shí)坐住后及時(shí)澆水 。結(jié)果期視果實(shí)生長情況澆水，保持土壤濕潤 。高溫、干旱季節(jié)建議溝灌，灌水量逐次加大，但是不可漫灌，如果急灌，那么需要急排 。高溫干旱前用稻草、秸稈等覆蓋畦面，厚度5厘米左右為好 。地膜覆蠱栽培，注意生長中、后期結(jié)合追肥及時(shí)澆水，可溝灌、噴灌等 。
三、中耕培土
定植后結(jié)合除草中耕3-4次 。封行前進(jìn)行一次中耕，深挖10-15厘米 。如果底肥不足，建議補(bǔ)施腐熟餅肥，埋入土中并進(jìn)行培土 。對(duì)于中晚熟品種，應(yīng)該插短支架，防止倒伏 。
四、整枝摘葉
【春季有機(jī)茄子的管理技術(shù)有哪些，附采收前的施肥方法】一般情況下茄子不整枝，門茄瞪眼前分次摘除無用側(cè)枝 。可以在生長健壯植株主干第一朵花或花序下摘除1-2個(gè)分枝 。衰老葉片及時(shí)摘除，露地茄子無需打頂，密植、生長期較短、結(jié)果后期等情況下可以適時(shí)、適當(dāng)摘頂 。
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