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電鍋蒸粘窩窩蒸多久( 五 )

生活百科調味料


(1)將高麗菜、培根切0.5公分條狀備用 。
(2)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用 。
(3)將調味料放入米中略拌勻，再將高麗菜及培根條鋪在上，放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，
先不要打開鍋蓋，讓高麗菜飯再燜15分鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可 。
韭菜花飯
材料：
韭菜花(細)20枝 咸蛋2個 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
做法：
【電鍋蒸粘窩窩蒸多久】1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用 。
(2)將韭菜花洗凈泡水30分鐘，瀝干水分后切成1～2公分段備用 。咸蛋去殼后，切成0.5公分丁塊
備用 。
(3)將咸蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟 。開關跳起后，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分
鐘，最后用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用 。
金針花飯
材料：
新鮮金針花1杯 香腸1條 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分 ， 加入1杯水浸泡15～20分鐘備用 。金針花洗凈瀝干備用 。
(2)將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可 。
(3)將調味料加入米中，先拌勻，再將香腸圓片鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后 ， 先
不要打開鍋蓋，燜約15分鐘左右 。
(4)打開鍋蓋，放入金針花 ， 外鍋再加入少許水 ， 按下開關后再煮一次 。開關跳起后，用飯匙由
下往上輕輕拌勻后，即可盛起食用 。
西芹咸魚飯
材料：
西芹丁1杯 咸魚丁2大匙 白米2杯 水2杯
調味料A：
鹽1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
調味料B：
紅酒醋 大匙 糖2大匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用 。其它材料分別準備好 。
(2)將咸魚丁與調味料A加入米中，稍微拌勻，放入電飯鍋中煮熟，開關跳起后，再燜15分鐘左右
(3)將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘后，再將調味料B
均勻灑入，用飯匙拌勻后即可盛起食用 。
電飯鍋做蛋糕
做法
材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),雞蛋5個(最好是新鮮的),黃油若干(大家看著辦吧,我也不知道放了多少,反正越多越香唄,我用的是光明的小紙盒裝的好像是六塊多錢吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.總之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的東西我也就是估莫著放的.
1、面粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助于打發）
4、打蛋清（用手打的JMS可就苦嘍），一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌
9、現在，把打好的蛋清倒入面湖，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面湖倒進去
11、蓋上蓋子 ， 按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧） ， 它就會跳到保溫 ， 別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧 ， 就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看，沒事
雞腿湯：材料：雞腿兩只，干冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（干冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許

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