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電壓力鍋怎么煮小米粥( 三 )

生活百科小米


﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ ﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌高壓鍋煮香菇魚片粥
〖材料〗魚片、芹菜、糙米、紅棗、香菇各25克 。香油、鹽、姜絲、胡椒粉各適量 。
〖做法〗芹菜洗凈并切碎末備用 。
2、糙米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯后，加入魚片、香菇用大火煮開后，再加姜絲稍煮 ， 加入芹菜末及鹽、胡椒粉、香油調(diào)味即可 。
【烸晟居溫馨提示您〗片魚片首先要將魚骨去掉 ， 須在純魚肉上斜著角度切 ， 而且盡量不要在魚肉上來回推拉，最好是一刀切一片 。
2、魚片的厚薄全由自己掌握 ， 當(dāng)然不能太厚了，太薄也不好，炒的時候容易斷 。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌高壓鍋小米粥
煮6至8分鐘能熟，20分鐘煮出來的煮濃稠度高味道香醇可口 。
用鍋煮粥，則需要45分鐘左右 。
擴展資料
一、小米粥怎么做好吃：
1、米洗凈 ， 冷水燒開后放入小米 。
2、煮開后，改小火煮 。
3、待米粒已爛且粥掖黏稠時即可關(guān)火盛出 。
二、小訣竅：
1、要在水完全沸騰了之后再放入小米 。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底 。
2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米，糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麥片 。
3、如果喜歡甜食可以放些冰糖 。
4、最好不要使用高壓鍋制作小米粥，因為小米的顆粒比較碎 ， 容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發(fā)一些安全隱患 。
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###其它資料參考###電壓力鍋可以用來煮小米粥 ， 但一般情況下 ， 小米粥很容易熟，所以沒必要用壓力鍋去煮的 。下面來看一下粥的做法：
小米南瓜粥做法
準(zhǔn)備食材：小米適量 ， 南瓜適量，冰糖適量；輔料：水適量；
制作步驟：
第一步：將南瓜浸泡在淡鹽水中清洗干凈后，用刀去皮去籽后切成小塊備用；
第二步：用清水浸泡小米20分鐘后，再換清水浸泡小米后備用；
第三步：起鍋燒水，水煮沸后先往鍋中放入備好的南瓜塊大火煮沸；
第四步：水煮開后放入浸泡過的小米一起煮沸；
第五步：待水煮沸后，將中火轉(zhuǎn)成小火，慢慢煮沸40分鐘左右，煮沸期間一定要把鍋蓋留出一條縫，目的是防止小米粥溢出來；
第六步：加入冰糖煮沸后即可出鍋，一鍋香噴噴的小米南瓜粥就制作好了 。
烹飪小技巧：
1、如果家里有砂鍋的話，最好用砂鍋煮沸 ， 這樣熬制出來的小米粥會更加好喝，或者你也可以使用電壓力鍋；小米熬制之前，一定要提前泡開，這樣熬成的小米粥的口感才更粘稠；
2、熬制小米粥的水量要一次性加夠，不要熬制后再添加；清洗小米的時候最多2次就可以了，否則就會流失小米表皮的營養(yǎng)物質(zhì)；
3、如果不著急喝粥的話 ， 可以連南瓜皮一起煮沸，因為這樣熬制出來的小米南瓜粥的營養(yǎng)價值更高；加入冰糖后的小米南瓜粥的顏色更加鮮亮，更能夠增進食欲 。
###其它資料參考###蘋果小米粥
食材清單：小米 ， 蘋果，枸杞，桂花 ， 飲用水
烹飪步驟：
在煮粥之前要先將食材都準(zhǔn)備好，所需的主要食材就是小米和蘋果 。小米不用準(zhǔn)備很多，因為是煮粥并不止煮米飯，煮粥需要的小米并不多，當(dāng)然也要看具體的食量，這樣準(zhǔn)備好的食材更加準(zhǔn)確，不容易導(dǎo)致食材的浪費 。

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