烹飪步驟：
1.大號(hào)湯鍋裝大半鍋水 ， 置爐上開大火，燒開 。放入茼蒿 燙10秒（圖A）
2.撈出瀝水能后，切段（圖B）
3.不粘鍋置爐上開中小火，放入橄欖油，炒香蔥花，紅辣椒絲,姜絲和蒜末（圖C）關(guān)火后，
4.依次放入剩余料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1 /4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻（圖D），將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可
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