炒繭蛹怎么做？炒繭蛹的用料：繭蛹、500g蔥花、若干蒜末 若干食鹽、一勺色拉油（或玉米油） 。
具體操作步驟如下：
步驟 1
繭蛹涼水下鍋即可，水開后煮幾分鐘，撈出
步驟 2
備料：焯好的繭蛹、蔥花、蒜末、食鹽一勺
步驟 3
油熱后倒入繭蛹和食鹽，翻炒，不停地翻炒 ， 直到繭蛹皮抽巴啦！
步驟 4
倒入蔥花、蒜末…繼續翻炒…待入味，出鍋即可 。
拓展資料：
蠶吐絲蠶上蔟結繭后經過4天左右，就會變成蛹 。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段 。頭部很小 ， 長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節 。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄 。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟 ， 漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色 ， 蛹皮也硬起來了 。經過大約12到15天 ， 當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了 。
炒蠶蛹做法
食材準備：蠶蛹，大蔥，姜，蒜，干紅辣椒等等
做法步驟：
1、食材：蠶蛹300克 ， 大蔥一段 ， 耗油適量 ， 姜兩片，蒜一瓣 ， 干紅辣椒4個 ， 醬油適量，糖少許，鹽適量，雞精適量，十三香適量，料酒少許 。
2、首先把買來的蠶蛹洗好，準備焯一下 。
3、把蠶蛹倒進鍋里，加點鹽，再加些冷水 ， 水剛沒過蠶蛹即可 。然后開始加熱 ， 水開后5分鐘左右，把蠶蛹撈出來備用 。（這樣做使蠶蛹的蛋白質凝固，炒的過程不愛爆，營養不易流失 ， 口感更好 。）
4、接下來準備蔥段適量 ， 大蒜一瓣切碎，姜兩片，干紅尖椒4顆 。
5、鍋刷干凈，擦干水，倒入適量的油 ， 油燒熱后放入姜片和蒜末炒香 。
6、然后倒入焯好的蠶蛹和干紅尖椒煸香 。
7、往鍋里依次加入適量的蠔油，少量的醬油，少許的糖，少許料酒，適量的十三香和適量的鹽翻炒均勻，再把切好的蔥段倒進鍋里 。
8、最后調入適量的雞精翻炒均勻，即可出鍋 。家庭版的大蔥炒蠶蛹就做好了 。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病后、老人的高級營養補品 。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質 ， 可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能 ， 延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用 。
###其它資料參考###炒蠶蛹家常做法如下：
用料：蟬蛹300克、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、鹽適量 。
步驟：
1、鍋內加少許鹽 ， 把蠶蛹放入煮三分鐘 。如下圖所示 。
2、煮好的蠶蛹撈出 。如下圖所示 。
【炒蛹怎么做】3、爆香蔥姜蒜，將蠶蛹放入加入所有調料，快速翻炒 。如下圖所示 。
4、出鍋裝盤 。如下圖所示 。
5、味道很鮮美 。如下圖所示 。
6、營養搭配的一餐 。如下圖所示 。
###其它資料參考###1、蠶蛹一份，蔥姜蒜若干 。
2、首先準備蔥姜蒜等是食材，切成碎末備用 。
3、鍋中倒入清水，水開后將蠶蛹倒入鍋中煮熟 。之后放在一邊瀝水 。
4、鍋中燒熱倒入食用油，然后將蔥姜蒜等食材倒入鍋中進行翻炒提味 。
5、之后將蠶蛹倒入鍋中，與蔥姜蒜一起進行翻炒 ， 將蔥姜蒜的味道炒制到蠶蛹中 。
6、等到蠶蛹炒制金黃的時候，就可以倒入適量的食鹽，和少量的花椒進行翻炒 。
