竹筍燉排骨里能放玉米和香菇嗎?？
文章插圖
竹筍燉排骨里能放玉米和香菇，這樣燉很美味又營養 。
一、竹筍燉排骨里放玉米和香菇的好處有：
1、 提高機體免疫功能，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性 。
2、延緩衰老 ， 香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用 。3、 防癌抗癌，香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素 。
4、降血壓，降血脂，降膽固醇 ， 香菇中含有嘌呤，膽堿，酪氨酸，氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓，降膽固醇，降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病 。
5、香菇還對糖尿病，肺結核，傳染性肝炎，神經炎等起治療作用，又可用于消化不良，便秘等 。
三、竹筍燉排骨玉米香菇的做法如下：
1、先將排骨斬件焯水，竹筍也要焯水 。
2、香菇，玉米洗凈，切塊 。
3、起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下 。4、加入料酒，加水蓋過排骨，然后將香菇，大料，玉米 ， 香葉，鹽等一起入鍋，燒開后文火慢燉 。
5、水快收干時加入辣椒翻炒片刻，就可以吃了 。
文章插圖
1.鉀元素預防高血壓
竹筍含有大量的鉀元素 ， 而鉀元素可令體內多余的鈉元素排泄出來，所以對預防高血壓有效 。
2.胃不好的人不要多吃
富含膳食纖維的竹筍，不容易消化 。竹筍還有獨特的澀味，一旦多吃會引起胃灼熱 。所以胃不好或容易腹瀉的人 ， 需要注意食用量 。
3.進腦功能
竹筍的皮和切口處出現的白色粉狀物質是一種叫做酪氨酸的蛋白質結晶 。在體內 ， 酪氨酸被輸送到腦部，是激發抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質 。
4.膳食纖維促進通便
竹筍含富纖維素，可以增加便量，促進通便 。同時，將腸內的有害物質一起排出，可以預防大腸癌等 。
二、春季吃竹筍防過敏注意事項
春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿卜素和維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等必需的營養成分和微量元素，其中含量較高的是纖維素、氨基酸 。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨床研究發現，春筍味甘性寒 ， 具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效 。
食竹筍燒肉，可滋陰益血；芝麻油悶筍，能化痰消食；小兒患麻疹，可食嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期；食筍粥 ， 對久瀉形成的脫肛有療效 ?，F代醫學認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，所以常食春筍對單純性肥胖者大有益處 。
然而，竹筍不僅含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結石患者不宜多食，而且還含有較多的粗纖維素 ， 對于胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等 。
吃春筍還要防過敏 ， 尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根 。中醫認為 ， 竹筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效，但筍中的大量纖維素較難消化 ， 同時筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等 。春季本來就容易過敏 ， 對于容易產生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹 。因此，小兒應少量吃春筍 ， 但不能吃毛筍；老人吃筍一定要細嚼慢咽 。
相關經驗推薦
- 紅燒排骨煮多久比較好
- 五紅湯多久喝一次好
- 銀耳蓮子羹多久吃一次
- 夢見吃豬血是什么意思，夢到吃豬血湯是什么意思
- 燉雞選什么雞好吃
- 黑豆汁能放多久
- 酒后什么湯養胃
- 咳嗽豬心燉什么湯好
- 薏米吃多久才美白
- 橄欖豬肉湯有什么功效