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柴魚花生粥花生泡多久

生活百科魚花

柴魚花生粥怎么做？？用料
柴魚 100g（半條）
花生 50g
大米 100g
姜 4片
鹽 適量
花生油 少許
做法步驟
1、柴魚用水泡軟
2、用剪刀剪成小塊
3、大米和花生浸泡半個(gè)小時(shí)
4、大米用少許油腌30分鐘
5、鍋里加適量水 ， 下姜片
6、下柴魚和花生，滴幾滴油
7、大火燒開 ， 小火煮15分鐘
8、倒入大米，小火煮1個(gè)小時(shí)即可
9、濃郁的柴魚味
10、綿滑的口感
小貼士
1.柴魚比較硬，泡軟后用剪刀剪小塊比較方便 。2.大米用油腌一下 ， 可以令粥更綿更滑 。3.冷水下姜片不會(huì)燥熱 。
原料：大米300克、柴魚兩條 。輔料：排骨200克、花生100克、紅棗10個(gè)、枸杞1小把 。調(diào)料：姜1大塊、料酒10ML、油5ML、鹽2克、生抽少許、蔥花、胡椒粉適量 。做法：1、花生用清水浸泡一晚；柴魚洗凈表面灰塵，用剪刀剪成細(xì)條 ， 放入清水中浸泡1小時(shí)；大米淘洗干凈后，用清水浸泡2小時(shí)；排骨斬件焯水備用 炒鍋燒熱，倒油，下姜塊爆香，把焯過水的排骨放入鍋中煎至表面金黃，柴魚條瀝干水后 ， 倒入鍋內(nèi)與排骨一起翻炒，倒入料酒爆香 倒入1000ML的開水及泡柴魚的清水，大火煮成奶白排骨柴魚湯 。煮湯的時(shí)候，把紅棗和枸杞洗凈浸泡備用 取高壓鍋，倒入大米和花生，以及柴魚花生湯，調(diào)入鹽、生抽，加蓋放上氣閥 ， 置于灶上開中火慢煮，噴氣后調(diào)中小火煮10分鐘左右 高壓放完氣后才能打開鍋蓋，此時(shí)鍋內(nèi)粥品尚在翻滾 ， 把浸泡過的紅棗和枸杞放入鍋內(nèi) ， 用勺子調(diào)勻即可
###其它資料參考###用料
柴魚150克
花生100克
瑤柱10-15克
大米100克
枸杞子少許
午餐肉70克
姜絲少許
柴魚花生粥的做法
柴魚一條，去掉頭尾
準(zhǔn)備好材料
柴魚切斷，清水泡一晚上，洗干凈表面 ， 
刀背拍松魚肉 ， 切自己喜歡大小狀，起鍋輕炒一下備用；
瑤柱泡洗30分鐘左右，掰掰碎備用
花生清水泡一晚上 ， 洗干凈，備用；
元貝、杞子、清水洗洗干凈備用；姜絲切好，午餐肉切好，大米洗干凈，備用；
煲內(nèi)注入6碗水后 ， 將所有材料加入 ， 煲1-1.5小時(shí)后
試味道，不夠味道的調(diào)入適量的食用鹽，即可食用
小貼士
吃粥的時(shí)候有人喜歡粥糯些，煲的時(shí)候時(shí)間久些，不喜糯者，時(shí)間短些，故說1-1.5小時(shí)

###其它資料參考###做法一 ， 柴魚花生粥
材料
柴魚干1條，花生米150克，大米
做法
1、先將柴魚干頭部敲碎，浸泡一個(gè)小時(shí)左右，洗凈切塊 。
2、將切好的柴魚干、洗凈的花生米、大米一起放鍋里大火煮一小時(shí)，再文火煮半小時(shí) 。
3、放入鹽和自己喜歡的調(diào)料就可以啦！
做法二，柴魚花生麥粥
材料
米0.08勺，燕麥0.08勺 ， 蕎麥0.08勺，小麥0.08勺，花生仁100克，柴魚肉100克
做法
1.將米、麥及花生仁洗凈后用水浸1小時(shí) 。柴魚肉洗凈備用 。
2.將米、麥、花生仁、柴魚肉放入電砂鍋中，加入1.5升水 ， 煲2小時(shí)即可 。
小訣竅
米、燕麥、蕎麥、小麥合共1/3米勺 。
做法三，柴魚花生菜干豬骨粥
材料
"大米 100克","燒豬骨 300克","花生 100克","菜干 50克","柴魚 1條","鹽及胡椒粉 適量"
做法
1:柴魚泡在水中至軟身，然后撕碎
2:菜干泡在水中30分鐘，瀝干后切段
3:將大米洗凈瀝干 ， 加少許油浸泡30分鐘；花生洗凈

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