步驟1
準(zhǔn)備食材：鰱魚(yú)250克、生姜1塊、大蔥1段、酸菜30克、干辣椒3個(gè)、花椒3克、泡姜10克、泡椒10克、白芝麻10克、火鍋底料15克、蔥姜汁1湯匙、紅油1湯匙、生粉1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙 。
步驟2
將魚(yú)肉洗凈，魚(yú)骨剁成小塊，魚(yú)肉斜刀切片 。
步驟4
姜切片 。
步驟6
魚(yú)肉加入鹽1茶匙、蔥姜水、料酒1湯匙、加入生粉1湯匙拌勻，腌制30分鐘 。
文章插圖
步驟7
熱油下鍋，倒入泡椒、生姜、泡酸菜、下入芝麻，炒香，倒入適量清水，調(diào)入火鍋底料、倒入1湯匙紅油、拌勻煮開(kāi) 。放入魚(yú)骨煮熟 。再加入魚(yú)片煮熟后盛出 。
文章插圖
步驟8
熱鍋下油 。倒入干辣椒、花椒、芝麻、大蔥段熗出香味，淋在魚(yú)上即可食用 。
【麻辣熗鍋魚(yú)的做法 另類嗆鍋魚(yú)怎么做】
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 魚(yú)香肉絲怎么來(lái)的北京 魚(yú)香肉絲怎么來(lái)的
- 淡水魚(yú)養(yǎng)殖種類 淡水魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖品種有哪些
- 孔雀魚(yú)的養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖之前需對(duì)魚(yú)缸消毒
- 鱘魚(yú)魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 鱘魚(yú)魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
- 鱷魚(yú)肉孕婦能吃嗎? 孕婦可以吃鱷魚(yú)肉嗎
- 鱸魚(yú)蒸之前要不要腌一下 蒸鱸魚(yú)之前要腌制多長(zhǎng)時(shí)間
- 小丑魚(yú)的特點(diǎn)是什么英語(yǔ) 小丑魚(yú)的特點(diǎn)是什么
- 養(yǎng)鸚鵡魚(yú)怎么養(yǎng)水，養(yǎng)鸚鵡魚(yú)用不用放鹽
- 釣魚(yú)蚯蚓怎么養(yǎng)用什么土 釣魚(yú)蚯蚓怎么養(yǎng)，用腐殖土較好
- 虎皮魚(yú)怎么養(yǎng)殖方法 虎皮魚(yú)怎么養(yǎng)