西葫蘆炒土豆片西紅柿怎么做?主料土豆1個(gè)青椒1個(gè)西紅柿1個(gè)
輔料油適量鹽適量蔥適量花椒粉適量生抽適量
步驟
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟11.土豆切片,放入沸水中焯至九成熟 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟22.撈出過(guò)一下涼水 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟33.西紅柿切成厚片 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟44.蔥切成蔥花 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟55.青椒切成片 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟66.鍋燒熱后加入適量的油,下入蔥花爆香 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟77.下入青椒片翻炒 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟88.下入土豆片翻炒 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟99.調(diào)入花椒粉 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟1010.調(diào)入生抽 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟1111.下入西紅柿 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟1212.調(diào)入鹽,翻炒均勻,至西紅柿軟爛 。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟1313.出爐裝盤 。
小貼士
青椒也可以用尖辣椒,這樣辣味更濃 。
西葫蘆洗凈切片,土豆去皮切片,準(zhǔn)備姜,蒜瓣,西紅柿,蔥 , 紅辣椒 。
起鍋燒油,放蔥姜蒜爆香 , 放入西紅柿,炒制西紅柿出汁 , 放入土豆片,西葫蘆片,翻炒 , 放雞精,味精,十三香鹽調(diào)味 , 放少許老抽提色,土豆,西葫蘆炒至松軟即可食用 。
###其它資料參考###用料
土豆、番茄
黃油、鹽
番茄土豆?jié)鉁淖龇?br />
將番茄洗凈,用刀在頂部劃出十字痕跡;
將其放入沸水中,浸泡2分鐘,取出剝掉表皮;
去皮番茄、土豆?jié)L刀切塊;
起鍋,放入黃油,小火讓其融化;
放入番茄塊,在黃油中翻炒均勻;
使用壓泥器,將番茄塊壓泥;
放入土豆,翻炒均勻后加適當(dāng)熱水;
大火燒至沸騰后,小火煲10-15分鐘,即可出鍋 。
###其它資料參考###西葫蘆和土豆能一起炒
做法
主料
西葫蘆
1個(gè)
土豆
1個(gè)
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
青椒
1個(gè)
干辣椒
2個(gè)
南德調(diào)味料
適量
1.西葫蘆洗凈切片
2.土豆洗凈去皮切片
3.蔥切絲,青椒切絲,干辣椒切段
4.熱鍋涼油,油熱后下入花椒炒香后撈出
5.下入干辣椒和蔥炒香
6.下入土豆片翻炒均勻
7.下入西葫蘆片翻炒均勻
8.調(diào)入鹽和南德調(diào)味料翻炒均勻
9.翻炒均勻 , 即可
###其它資料參考###1、土豆100克 , 西葫蘆200克,面粉50克,芹菜100克,西紅柿100克,香菇50克,香菜50克,鹽1克,味極鮮醬油3毫升,蠔油2毫升 。
2、把土豆、西葫蘆去皮切成小方片,芹菜去筋切成片,西紅柿切成塊,香菜切成末,香菇切成?。?蔥切蔥花 , 姜切成末 。
3、把面粉放盆里,加入少許純凈水,用筷子攪拌成面疙瘩 。
4、炒鍋里倒入適量花生油,等油五成熟時(shí),放入蔥、姜爆香,加入鹽,味極鮮醬油和蠔油調(diào)味 。
5、再放入土豆、西葫蘆和香菇,翻炒至斷生 。
6、再加入適量純凈水,放入西紅柿,調(diào)中火 , 熬煮成蔬菜湯 。
7、等蔬菜湯再一次煮開(kāi)后,下入面疙瘩煮熟,再撒一些香菜增鮮提味即可 。
8、然后出鍋盛碗里,這樣一碗土豆西葫蘆拌湯就做好了 。
###其它資料參考###食材明細(xì)
土豆50克
西葫蘆50克
香蔥2根
【西紅柿西葫蘆土豆怎么做】
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