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健康功效：
牡蠣：安神、軟堅散結、促進生長、發育
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智
食材用料：
牡蠣350克相克食物
雞蛋4個相克食物
花生油適量
魚露適量
玉米淀粉少許
胡椒粉少許
紅椒四分之一個
香蔥3顆相克食物
香菜3顆相克食物
芝麻油少許
菜譜做法：
1.準備所有食材 。
2.把牡蠣用洗菜盤重復洗幾次，洗去泥巴與殘留的硬殼 。
3.洗干凈后用篩盤瀝干水份 。
4.然后把雞蛋打進碗里 。
5.放少許玉米淀粉和牡蠣一起放進雞蛋攪拌均勻 。
6.把香蔥、香菜、紅椒切成粒備用 。
7.把香蔥頭、適量魚露、少許胡椒粉、少許芝麻油一起放進雞蛋牡蠣里攪拌均勻 。
8.把鍋燒熱 ， 放適量花生油，然后倒進已經攪拌好的牡蠣，小火慢慢煎 。
9.煎至差不多熟時撒上少許香菜和紅椒粒做點綴，煎至蛋液凝固即可 。
10.輕輕倒入盤子里面 ， 裝盤即可 。
11.香噴噴的牡蠣煎蛋就做好了 ， 很好吃，美味哦 。
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