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沅陵碣灘茶有什么作用

生活百科沅陵

碣灘茶的歷史？相傳唐睿宗李旦被迫把皇位讓給母親武則天后，自己被降為皇嗣，皇后劉氏也被降為妃子 。不久，李旦最鐘愛(ài)的劉皇后和德妃又遭陷害 ， 被武則天秘密處死 。兩個(gè)心愛(ài)的女人莫名其妙的失蹤了 ， 李旦明知她們是被母親所害，卻也不敢過(guò)問(wèn)，只能以尋找她們?yōu)榻杩谇蟮枚鳒?zhǔn)，離開危機(jī)四伏的皇宮大院，輾轉(zhuǎn)來(lái)到南方 。當(dāng)他由洞庭溯沅水而上，到了碣灘附近胡家坪時(shí)（現(xiàn)懷化市沅陵縣陳家灘鄉(xiāng)），被這里秀美的山水和淳樸的民風(fēng)所吸引 ， 于是泊舟停行，暫住當(dāng)?shù)睾鷨T外家 。員外之女胡鳳嬌 ， 美麗大方，善解人意，每日親手烹制碣灘香茶招待客人，一來(lái)二去，因茶生情，結(jié)為伉儷 。神龍?jiān)辏瑥埣碇劝l(fā)動(dòng)政變 ， 武則天被逼退位，李旦回到京城，即皇帝位，不久 ， 差人接胡鳳嬌進(jìn)京 。鳳嬌無(wú)所帶，就將李旦喜愛(ài)的碣灘茶帶了一些進(jìn)京 。李旦將這些茶葉分賜群臣 ， 文武百官品嘗后，覺(jué)得甜醇爽口，一致建議把辰州碣灘茶列為歲貢 。于是朝廷自此開始每年派人前往碣灘督制茶葉 。碣灘茶葉不僅成為朝廷官員的特供 ， 還被朝廷用來(lái)贈(zèng)送外國(guó)使節(jié)，使之流傳到日本、印度 。后來(lái)李旦又相繼兩次將皇位讓給皇兄和兒子 。縱觀睿宗三讓天下，有人說(shuō)，他一讓母親 ， 應(yīng)系情非得已 。后來(lái)兩次分別讓位給皇兄及兒子，雖也事出有因和無(wú)奈 ， 但是和他結(jié)識(shí)鳳嬌，常飲碣灘茶也很有關(guān)系 。是碣灘茶的平和養(yǎng)成了他寬厚恭謹(jǐn)，安恬好讓的性格 ， 而又正是這種好讓無(wú)爭(zhēng)的性格，讓他在宮廷波詭云譎的政治斗爭(zhēng)漩渦中，經(jīng)歷了武則天和韋皇后兩個(gè)專政集團(tuán) ， 都能幸免遇難，成為千古奇談 。
沅陵特產(chǎn)主要有：五強(qiáng)溪魚、曬蘭、碣灘茶、穿絲籃等 。
1.五強(qiáng)溪魚
五強(qiáng)溪魚因其生長(zhǎng)的風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美的五強(qiáng)溪庫(kù)區(qū)而名得 。這里森林覆蓋率高，庫(kù)區(qū)水質(zhì)優(yōu)良、水深域廣，出產(chǎn)的“五強(qiáng)溪魚”肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 富含人體必需的多種氨基酸和微量元素，特別是硒、鋅等微量元素含量較其它地方魚類更高，達(dá)到了“富硒”食品的要求，深受廣大消費(fèi)者的青睞 。
2.沅陵曬蘭
曬蘭是中國(guó)傳統(tǒng)龍舟發(fā)源地湖南沅陵的一種傳統(tǒng)特色食品 ， 由明末清初流傳至今，已有300余年的歷史 。曬蘭必須選用優(yōu)質(zhì)新鮮的豬后腿肉，經(jīng)整形剖制切片，加食鹽、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段時(shí)間，經(jīng)無(wú)煙木炭烘制，成品色澤潤(rùn)紅，聞之芳香撲鼻，食后余味無(wú)窮，是沅陵人佐餐、下酒、送親訪友的首選名貴佳肴 。
3.碣灘茶
據(jù)說(shuō)碣灘茶已經(jīng)有1000多年的歷史當(dāng)年作為朝廷的貢品，這種茶味道爽口，且香氣濃郁 ， 含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
4.穿絲籃
穿絲籃是一種手工藝品，這種船雖然小巧玲瓏，非?？蓯?ài) ， 經(jīng)濟(jì)實(shí)用，用它來(lái)裝食品都是不錯(cuò)的選擇 。
參考資料
沅陵本地特產(chǎn).沅陵在線[引用時(shí)間2018-3-12]

###其它資料參考###沅陵在天下飲茶風(fēng)氣興起以前，就已經(jīng)出產(chǎn)非常優(yōu)質(zhì)的綠茶了，其中最以碣灘茶出名 。據(jù)西晉《荊州土地記》記載：“武陵七縣通出茶，最好 ?！蔽淞昶呖h即含沅陵縣 。東晉裴淵《坤元錄》亦載：“無(wú)射山多茶 。”經(jīng)我國(guó)茶界泰斗施兆鵬先生率隊(duì)考察，得出結(jié)論,無(wú)射山即是沅陵境內(nèi)田坳村的枯蔎山 。
碣灘茶條索緊細(xì)，挺秀顯毫，色澤綠潤(rùn)，有板栗香，香高持久，湯色黃綠清透，滋味鮮醇甘爽 ， 飲后回甘 。碣灘茶的香氣特殊，近聞不覺(jué)香，隔遠(yuǎn)滿室香 。在唐代就已經(jīng)成為貢茶 。據(jù)史書記載，沅陵“邑中出茶處多，以碣灘者為最，今且已充上貢矣 ?！?/p>

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