最后是茶葉的保存 ， 少量可以放入常溫下無異味和干燥 ， 無污染的環(huán)境就可以 。量多可以放入無異味 ， 無污染的冷凍柜即可 。
我是荼荼姐 ， 歡迎大家留言補充 。
不錯！
黃山毛峰，中國十大名茶之一，也是我個人覺得性價比非常高的一款茶 。名氣很大，但價格是真的不貴 。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山風(fēng)景區(qū)，黃山區(qū)，徽州區(qū)，歙縣 ， 祁門縣 ， 為 歷史 名茶 ， 創(chuàng)制于清光緒年間 。
特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃 。清香高長，湯色清澈，滋味鮮爽、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵 。其中金黃片和象牙色是不同于其他毛峰的兩大明顯特征 。
而且因為其在省內(nèi)消費量太大，價格也一直很穩(wěn)定，與安徽其他茶葉相比，價格確實算是較低的了 。基本上三四百一斤的黃山毛峰已經(jīng)算是相當(dāng)不錯的了 。
我是茶人小趙 ， 專注安徽茶 ， 用心做好茶 。
黃山毛峰得益于黃山的知名度 ， 和安吉白茶比較類似 ， 黃山毛峰沉底速度快，茶葉芽頭壯且偏暗，不似安吉白茶的白綠色，個人比較看好黃山毛峰的市場前景
對茶葉稍微有點考究的人都知道 ， “黃山毛峰”價格不菲 。為什么同樣是茶葉，有的茶葉賣的如此之貴 ， 而有的茶葉卻相當(dāng)便宜呢？其實 ， 茶葉之所以有這么大的區(qū)別，在于它的采摘、制作流程，這道工序的繁雜程度，就直接決定了茶葉的品質(zhì)，所以說茶葉的價值，除了受茶葉本身的品質(zhì)影響之外，跟茶葉的制作工序，同樣也是離不開的 。那么 ， 怎樣才能夠從這些制作工序中，了解“黃山毛峰”的特別之處呢？其實，當(dāng)大家對“黃山毛峰”的制作工序了解以后，就不會覺得它貴了 。
1.如何采摘“黃山毛峰”？
根據(jù)它的采摘時節(jié)不同，“黃山毛峰”又可以細分為好幾個等級 。比如說，當(dāng)一葉出展，對其進行采摘，這樣的“黃山毛峰”可以被定義為一級茶葉 。如果是一芽 ， 二三葉出展 ， 則屬于三級“黃山毛峰” 。所以，由此不難看出，同樣屬于毛尖 ， 但是根據(jù)它散葉的數(shù)量不同，決定了它的等級也就不同了 。其實 ， 之所以會有這樣大的區(qū)別，是因為毛尖的生長速度很快 ， 越是早期的毛尖 ， 所含的營養(yǎng)價值就越高 ， 等到它真的長成了葉子以后，其本身的營養(yǎng)價值，就會被葉子吸收掉，這樣真正成為茶葉 ， 能夠給人體帶來的營養(yǎng)價值，也就少之又少了 。所以，在采摘的時候，大家也需要對其進行甄別，看看屬于哪一級，也就決定了它可以賣出什么樣的價錢 。
2.如何制作“黃山毛峰”？
“黃山毛峰”的制作工序，其實并不復(fù)雜，主要包括了三個步驟，即殺青、揉捻和烘焙 。這三個步驟看似不難，但是要把握每一步驟，需要把握的條件，還是沒有那么輕松的 。比如說 ， 在殺青的時候，溫度要把握適當(dāng)，一般是從高溫再轉(zhuǎn)入低溫，切忌一直使用高溫去殺青，這樣就會因為溫度太高，從而破壞了茶葉的營養(yǎng)成分，甚至還會將茶葉直接破壞掉 。對于揉捻這道工序，很多人其實不容易去拿捏，畢竟力度不同，最終得出來的茶葉品質(zhì) ， 就會不一樣 。揉捻的最佳時間，應(yīng)該是在殺青剛剛結(jié)束以后，等到熱氣快要散盡的時候，對其輕柔的捻1至2分鐘，這樣就可以保證茶葉真正的被勻在一起 。接下來的烘焙，溫度把握又有講究，一般是三個溫度控制段，即從剛開始的90攝氏度，到后期的60攝氏度，這樣進行溫度的梯度下降 ， 是為了將茶葉里面多余的水分給烘干，從而易于存儲 。
