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紅豆百合湯要煮多久能熟

生活百科百合

紅豆百合做法竅門 怎樣做紅豆百合湯？1、材料：紅小豆適量、百合適量、大米適量、冰糖適量 。
2、紅小豆洗凈浸泡10小時（頭一天晚上泡） 。
【紅豆百合湯要煮多久能熟】
3、百合洗凈，用溫水泡脹 。
4、大米淘凈放入電飯煲，連同紅小豆、百合一起放入，加水煮40分鐘 ， 加入冰糖溶化即可 。
銀耳泡溫水30分鐘，過水備用 。百合洗凈備用 。紅豆預(yù)先泡2小時 。
紅豆加涼水加姜兩片 ， 開始中火煮沸50分鐘，，紅豆煮軟后下百合，20分鐘后下銀耳，再小火煮30分鐘 。期間下紅糖，或可加少量酒糟 。關(guān)火 ， 即可使用 。
###其它資料參考###1.蜜紅豆淘洗干凈，百合剝成瓣兒洗凈 ， 枸杞子用水洗一遍，蜜紅豆放入砂鍋中加水、冰糖，煮滾，轉(zhuǎn)小火 ， 燉煮四十分鐘，也可以加幾顆紅棗
2.加入百合和枸杞子，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火十分鐘即可
###其它資料參考###紅豆湯用什么煮？怎么煮？
紅豆湯我喜歡加冰糖煮 。
1、紅豆洗凈，提前一晚用清水浸泡 。
2、然后將紅豆冷水下鍋煮，1:2比例 。
3、開大火煮沸 ， 將表面的浮沫撈出 。
4、然后轉(zhuǎn)小火慢煮30-40分鐘左右 。
5、待紅豆煮爛后，用勺子背將紅豆碾開 。
6、加入適量冰糖攪勻，關(guān)火燜10分鐘左右即可 。
在煮紅豆的時候，一般建議是在煮好之后再加糖 ， 如果在煮的時候就把糖放進去了，糖中分子會進入到紅豆當中，延緩紅豆對水的吸收，熱量也比較難傳達 。
所以在煮紅豆湯的時候不能先放糖，應(yīng)當在快煮好時再放 。

###其它資料參考###1、材料：紅豆100克，薏米20克，鮮百合100克 ， 蜂蜜適量 。
2、紅豆、薏米淘洗2遍 。
3、將洗凈的紅豆和薏米放入砂鍋中，加入足量水 ， 煮開 。
4、煮開后，關(guān)火 ， 蓋上砂鍋蓋子，燜40分鐘左右 。
5、40分鐘后，再度將水煮開，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，繼續(xù)燜40分鐘 。如此進行2-3次即可 。在最后一次加入鮮百合 。
6、經(jīng)過3次“煮開--關(guān)火蓋蓋兒燜--再煮開--再燜”，紅豆和薏米已經(jīng)完全煮軟爛了，待稍涼后加入蜂蜜調(diào)味即可 。

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