1、豆干沖洗干凈，切成三角形備用 。
2、平底鍋入油燒熱倒入豆干，煎至兩面金黃色 。
3、取一個碗，倒入孜然粉、辣椒粉、花椒粉和白芝麻 。
4、把配料倒入鍋中跟香干一起拌勻 。
5、加鹽調味，出鍋前撒上蔥花 。
【麻辣孜然豆干怎么做 孜然豆干的做法】6、豆干中不但含有豐富的植物蛋白還含有一些卵磷脂，另外，微量元素鋅，鎂以及硒等營養成分也是豆干中最重要的存在，平時人們使用度高，吸收這些營養以后能促進腦部發育，也能提高記憶力 。另外，豆干保留了黃豆中的大量大豆異黃酮，這種物質被人體吸收以后，能促進雌激素分泌，而且能調整乳腺，對雌激素的反應，可以防止乳腺發生癌變也能降低乳腺增生的發病率 。
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