青菜拌豆干怎么做白菜拌豆干的做法 _生活百科

1、食材：油菜1把、豆腐干200克、紅尖椒2個(gè)、食鹽適量、生抽適量、香油適量、小蔥2根、陳醋適量、白糖適量。
2、上海青削去根部，掰開，洗凈。
3、入開水中焯一下，撈出瀝干水分，攤涼。
4、把上海青切成小丁，然后攥一下去除水分。
5、五香豆腐干切成和上海青差不多大小的小丁，小蔥和紅椒切成小圈，然后混合。
6、用生抽、糖、陳醋和香油調(diào)成味汁兒。
【青菜拌豆干怎么做白菜拌豆干的做法】7、澆在菜上，拌勻即可。