###其它資料參考###豬肝富含鐵元素，是補鐵的佳品，如果寶寶有缺鐵性貧血的癥狀，多吃豬肝有利于改善 。對于9個月的寶寶來說，把豬肝做成豬肝粥可能更適合寶寶 。那么豬肝粥怎么做呢？
青菜豬肝粥
材料：豬肝、東北珍珠米、青菜、水、姜絲、鹽、花生油
做法：
1、米淘洗干凈，另外用清水浸泡1小時(用時濾水) 。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花)，適當攪拌以免糊底 。
3、在煮粥的時候做其他工作，豬肝切小塊用姜絲、鹽、花生油拌勻，青菜切絲 。
4、 粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入里面 ， 再煮3-5分鐘，出鍋加青菜適當放點鹽調味 。
香蔥豬肝粥
材料：大米、豬肝、小香蔥、姜片、食鹽、植物油
做法：
1、大米洗干凈后，淋入植物油和半勺鹽 ， 拌勻，再倒入白水，沒過大米1厘米即可，泡上2小時 。
2、燒開半鍋水，把泡好的油鹽米倒入開水鍋中，大火燒開，改小火熬制40分鐘 。
3、豬肝切片 ， 放入姜片，撒入半勺鹽拌勻一塊腌制30分鐘 。
4、把腌好的豬肝放入白粥中攪拌均勻，大火煮5分鐘，撒入香蔥末，即可關火 。
豬肝綠豆粥
材料：白米、豬肝、嫩姜絲、綠豆、水、鹽、胡椒粉
做法：
1、白米和綠豆分別洗凈，加水8杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟 。
2、豬肝洗凈、切薄片 ， 用開水汆燙過，再放入粥內同煮約5分鐘，加入鹽和嫩姜絲后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用 。
豬肝粥
原料：豬肝、大米、清水、鹽、糖
做法：
1、將大米洗凈，豬肝洗凈切片汆水待用 。
2、取凈鍋上火，放入清水、豬肝、大米，大火燒開轉小火煲35分鐘調味即成 。
豬肝菠菜粥
材料：大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時，然后切小丁 。
2、姜切?。?放到豬肝里，倒上生抽腌制一下 。
3、大米放進電飯煲，按下粥的檔位，水開后把豬肝放進去 。
4、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加適量的鹽，滴幾滴香油即可 。
小貼士：此粥含鐵豐富，也是孕婦補充鐵質的良好來源 ， 可防治缺鐵性貧血 。
豬肝瘦肉粥
材料：瘦豬絞肉、洋蔥、蔬菜、蔥花、川燙好的豬肝、白飯、鹽
做法：
1、熱鍋放一點點油，加入豬肉拌炒一下后，即可加入洋蔥，紅喜菇再次拌炒到有香味 。
2、加入適量水或高湯煮微滾后，就可放入白飯熬煮到飯粒開且有黏稠感，就可關火加入豬肝和青蔥拌勻即完成 。
###其它資料參考###1 豬肝瘦肉粥 材料：瘦肉150克、豬肝100克、大米100克、姜、蔥、鹽、花生油、水 做法： 1、將材料準備好，洗凈2、將大米洗凈、入鍋加水煮粥，大火燒開后 ， 留中間的一點火慢慢熬就行了3、將瘦肉、豬肝切片、分別用鹽抓勻、然后拌上姜絲 ， 加花生油腌制4、慢火將粥煮至米都開花，然后加入瘦肉、豬肝攪拌均勻5、等瘦肉豬肝都熟透，關火，撒上一點蔥花即可 。2 枸杞豬肝粥 材料：豬肝、枸杞、油菜、大米、鹽、香油、水 做法： 1、豬肝清洗后切成片，用清水泡半個小時2、油菜去根洗凈，切碎備用，枸杞用水泡開3、大米洗凈熬成粥4、豬肝飛水撈出，沖凈血沫待用5、將粥煮滾后放入豬肝片、油菜碎、加入鹽、調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油即可 。3 豬肝菠菜粥 材料：大米50克、菠菜2顆、豬肝50克、食鹽2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克、水適量 做法： 1、提前用大米煲一鍋白粥2、將豬肝洗凈，用清水浸泡出血水，再用調料(3克姜絲、3克白酒、2克鹽、1小勺玉米淀粉)腌制入味3、菠菜洗凈切碎4、白粥煮沸后，下菠菜煮一會 ， 然后下入腌好的豬肝再次煮沸即可 。
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