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河蝦有什么營養成分不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟，易消化 ， 同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等）海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益 。根據科學的分析 ， 蝦可食部分蛋白質占16～20％左右 。蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統 ， 它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效 。
吃河蝦有什么好處1、吃河蝦可以增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補 腎壯陽 ， 抗早衰 ， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥 。
2、吃河蝦可以通乳汁：如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用 。
3、吃河蝦可以預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很 好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張 冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。
4、吃河蝦有利于病后恢復：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后 需要調養的人是極好的食物 。
5、吃河蝦可以緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊 亂諸癥 。河蝦是可以為大腦提供營養的美味食品 。河蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中 。
河蝦是發物嗎【河蝦有什么營養成分 吃河蝦有什么好處】河蝦是發物 。不過，食物的攝取講究一個劑量，適量食用河蝦并不會引起不適或者副作用，發物一般是指富有營養或者具有刺激性、容易誘發某些疾病的食物，大多數人適量食用不會引起不適，發物只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病 。
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