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怎么做豬油糕( 四 )

生活百科豬油


二、楊桃小果凍
果凍粉遇水將會凝結成塊，所以必須事先與砂糖拌勻，再加水便可順利融解于水中 。
材料：
1、小麥果汁400毫升
葡萄汁400毫升
柳橙汁400毫升
2、楊桃果凍粉45克
細砂糖45克
做法：
1、將果凍粉與細砂糖各量取15克3等份，為避免果凍粉結塊 ， 所以必須將每份果凍粉與細砂糖先攪拌均勻 。
2、拌勻后即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻，再分別置于爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀 。
3、將煮好的果凍液倒入模型中冷藏，約1-2小時凝結后，脫模扣出即可 。
三、松餅
全蛋必須以打至泡沫細致 ， 以打蛋器撈取會滴垂的程度 。
材料：
1、蛋4個
2、細砂糖150克
3、中筋面粉200克
4、色拉油2大匙
5、牛奶2大匙
做法：
1、將材料1置入大碗內，以打蛋器拌打至泡沫細致興滑狀 。
2、將中筋面粉過篩后加入拌勻 。
3、材料3亦加入拌勻，靜置約10分鐘 。
四、紅圓仔面包
面團在包入餡料時，利用虎口處來捏合面團即可收緊 。
材料：
1、中筋面粉300克
細砂糖30克
泡打粉1克
干酵母5克
水150克
2、色拉油10克
餡料：
烏豆沙150克
蓮蓉150克
裝飾：
食用紅色色素1包
水適量
做法：
1、取材料1中的水少許先與干酵母拌勻溶解備用 。
2、所有材料1與酵母水拌揉成團，再加入色拉油揉勻至面團光滑，靜置松馳10分鐘 。
3、將2種餡料分別分成5等份備用 。
4、將面團分成10等份，每塊面團先取下一小塊揉成圓形，再將剩余面團包入餡料，收口處包緊后，再黏上剛才揉好的小圓面團 。
5、最后將色素與水調勻，即可刷在面團表面 ， 靜置做最后發酵40分鐘，以中火蒸約10-12分鐘即可 。
###其它資料參考###不能 。
【怎么做豬油糕】豬油糕時間長了肯定就不好了，變質了，有菌了 ， 最好不要食用了，對身體不好，即使再熬一次，經過高溫可能會殺死一些細菌，但是細菌還在豬油糕里面，也會進入身體，影響身體健康 。

怎么做豬油糕

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