雞肉燉蘿卜燉多久 _雞肉

雞肉燉胡蘿卜？

文章插圖
雞肉適量，胡蘿卜一個
姜片，蒜片，小辣椒隨意
鹽一小勺，醬油，油些許
制作過程
1、鍋里放油，將姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡蘿卜，炒至七分熟，炒約5分鐘，中途加小半碗水，裝盤
3、鍋里放油，油熱后將雞肉放進鍋里。
4、炒至水份有些干后，調至中火，下入豆豉和些許醬油（豆豉可根據(jù)個人口味增加或減少）。這過程大概4-5分鐘
5、待雞肉皮有些微黃時下入蘿卜片，燜上2分鐘，加鹽，醬油，翻炒，起鍋。
1.將雞胸肉切成條，放少量粉，鹽，油拌均勻；
2.將胡蘿卜和白菜葉洗干凈，切成條狀待用；
3.燒開油鍋，放入調好味的雞胸肉條，翻炒，炒熟后裝盤待用；
4.燒開油鍋，放入胡蘿卜條和白菜梗條，炒得稍軟的時候放入白菜葉條，并加水（或雞湯）燜炒；
5.熟軟后，放炒好的雞胸肉條，放適量鹽，翻炒片刻起鍋。
主料：嫩公雞半只（約一斤半）、胡蘿卜一斤半
調料：醬油三大匙、豆瓣兩大匙、花椒二十余粒、料酒兩大匙、鹽適量
輔料：泡生姜一小塊、泡紅辣椒八個，均切碎、老姜一塊，用刀拍破
1、嫩公雞斬塊，過沸水。
2、胡蘿卜去皮后切滾刀塊。
3、鍋中放油燒至八成熱，下花椒、老姜、雞塊中大火爆至亮油、雞塊微黃時撈出雞塊留下油。
4、將豆瓣、醬油、泡生姜、泡辣椒碎倒入油里，用小火慢炒至呈櫻桃色。
5、倒入雞塊炒約一分鐘。
6、加入超過雞塊約兩指節(jié)高的湯或水，大火燒沸后加蓋改中小火燜約四十分鐘。
7、下胡蘿卜、鹽，加蓋續(xù)燜約二十分鐘。湯汁將干時，改大火收汁起鍋即成。
雞腿4只,蔥姜汁水、醬油、番茄醬、紹酒、水淀粉，熟豬油各適量。
[制作方法]：
雞腿洗凈，放入碗內，用蔥姜汁水、醬油腌漬一下。熟胡蘿卜切成滾刀塊待用炒鍋上旺火燒熱，放熟豬油，至八成熱，放入雞腿炸呈金黃色，用漏勺撈起。炒鍋上旺火，放清湯，加鹽、番茄醬，倒入雞腿，沸后移小火燒約20分鐘取出雞腿，改刀成塊將青豆、胡蘿卜同放原雞鹵湯鍋中，旺火燒沸，然后用水淀粉勾芡，澆在雞腿塊上即成。

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雞腿燉蘿卜的材料雞腿適量、蘿卜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量、醋適量、鹽適量。雞腿燉蘿卜的做法1、首先將雞腿洗凈，并在雞腿上劃上幾刀，以便更好的入味。2、將蘿卜洗干凈，切塊備用。3、并準備好蔥、姜、蒜。4、這時就可以熱鍋了，先爆香蔥、姜、蒜。5、有香味之后，將雞腿放入鍋中進行翻炒，一直等雞腿變色了。6、這時就加入調料，將料酒、老抽、醋翻放入，并不斷的翻炒。7、隨后將蘿卜放入，略炒。8、食鹽、清水放入，大火煮沸，等收汁了就可以出鍋吃了。雞腿燉蘿卜的食用功效雞腿燉蘿卜可以補虛填精、保護視力等等的功效。雞肉中含有對人體生長發(fā)育重要作用的磷脂類，特別適合孩子食用，幫助他們健康的成長。并且還能改善營養(yǎng)不良，還能緩解人體的疲勞感。對于女性來說，可以調理月經(jīng)不調。蘿卜中有大量的胡蘿卜素，可以促進我們視力的健康。這道食譜，很適合孩子食用，既幫助健康生長，又保護著視力。如果我們在平時可以經(jīng)常吃雞腿燉蘿卜，那么會對健康有好處，大家對雞腿燉蘿卜是比較熟悉的，因為雞腿燉蘿卜吃起來的味道不錯，同時吃雞腿燉蘿卜還可以有效增強我們身體素質，對身體素質比較差的朋友們來，雞腿燉蘿卜更適合吃。