一場正式的茶道包括食品以及兩道茶 (“濃茶”和“淡茶”),整個過程持續(xù)大約四個小時 。期間茶師全神貫注地營造一個能夠給客人帶來美好享受并且身心舒暢的環(huán)境,讓客人獲得心靈的平靜 。
為了做到這一點,茶道的茶師可能 花幾十年時間 學習掌握給客人上茶的規(guī)定程式,以及學習欣賞藝術、工藝、詩歌和書法 。
另外,他們還得學習花道、料理、園藝等 。在這個過程中茶師慢慢的使自己獲得一種優(yōu)雅、無私和周到的特質(zhì) 。
徑山茶從1978年恢復生產(chǎn)后,雖陸續(xù)獲得各種名茶稱號 , 名氣卻大不如前,在西湖龍井前默默無聞 。
但依舊有許多茶愛好者,每年谷雨前,都要到徑山收一批當年的新茶 。
而徑山茶的價格與 茶園、茶種、海拔、土壤、采摘時間、制作工藝 等密不可分 。
閑暇時,用玻璃杯沖泡一杯徑山茶,品嘗它的真色、真香、真味及真態(tài) 。
看著茶葉逐漸舒展、天女散花般沉入水底,內(nèi)心也會跟著不斷沉靜下來 。
慢慢拋開世俗的繁雜,進入物我兩忘的境界 。
禪意頓生 。
###其它資料參考###余杭徑山茶的外形風格屬于曲條型 。
徑山茶,綠茶,浙江名茶之一,主產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn),徑山茶也是歷史名茶 。
徑山茶葉外形細嫩有毫,色澤綠翠,香氣清馥 , 湯色嫩綠瑩亮,滋味嫩鮮 。據(jù)《續(xù)余杭縣志》記載:產(chǎn)茶之地,有徑山四壁塢及里塢,出者多佳 , 至凌霄峰尤不可多得,徑山寺僧采谷雨茗,用小缶貯之以饋人 , 開山祖欽師曾植茶樹數(shù)株,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鮮芳特異,即今徑山茶是也 。2014年05月16日,原國家質(zhì)檢總局批準對“徑山茶”實施地理標志產(chǎn)品保護 。
###其它資料參考###綠茶類西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;云霧毛尖;曾侯銀劍;信陽毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峰;秦巴霧毫;開化龍須;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽毛尖;江山綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峰;古勞茶;舒城蘭花;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峰;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盤安云峰;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋云霧;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江云針 。
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