11.倒入材料6煸炒均勻 。
12.煸炒均勻的茄子和紅燒肉蓋上鍋蓋5分鐘左右將茄子燉熟 。
13.出鍋前倒入切好的蒜 ， 調味；放入少許鹽，雞精 ， 即可 。
14.一盤香氣十足，顏色明亮的紅燒肉茄塊屬出鍋裝盤了，配上米飯 ， 那叫一個絕配?。?下飯極了 。
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