粉葛煲豬腳湯要煲多久 _豬腳

豬骨粉葛湯做法？

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粉葛骨頭湯的做法也很簡(jiǎn)單，豬骨洗凈焯水，粉葛需要提前下鍋煲煮一個(gè)小時(shí)，這樣才能充分的將粉葛的味道煮出來(lái) 。然后加入焯水好的豬骨下鍋再煮一個(gè)小時(shí)，這樣煲出來(lái)的粉葛豬骨湯味道鮮甜清香，非常營(yíng)養(yǎng)又好喝。冷天，這道湯多給家人喝，清甜可口，滋補(bǔ)又暖身，常喝增強(qiáng)免疫力；這這湯我隔三差五煲一鍋，鮮甜又滋補(bǔ)，常喝增強(qiáng)免疫力，家人身體棒。接下來(lái)一起來(lái)看看詳細(xì)做法吧。
【粉葛骨頭湯】——菜品特色：冬季滋補(bǔ)湯、養(yǎng)生湯、冬季時(shí)令湯
【食材】：豬骨適量、粉葛適量。
【調(diào)料】：赤小豆適量、薏米適量、陳皮一瓣、姜2片。
【調(diào)料】：鹽少許。
— —【制作步驟】— —
1、粉葛洗干凈切塊待用；豬骨切塊洗凈待用。（讓店家?guī)兔η袎K后來(lái)清洗一下即可）；赤小豆，薏米陳皮和姜片洗凈待用。
2、準(zhǔn)備一個(gè)煲湯的砂鍋，先將粉葛，赤小豆，薏米陳皮和姜片一起放入砂鍋里，加入適量水大火煮開轉(zhuǎn)小火煮60分鐘。（粉葛比較難出味道，所有先煲60分鐘）。
3、趁著煲粉葛的功夫，我們來(lái)給豬骨焯水。鍋里加入適量的清水，將豬骨下鍋焯水后撈起，沖洗干凈瀝干水分待用。
3、粉葛煮了60分鐘后，味道已經(jīng)煮出來(lái)了，接著將豬骨下鍋一起煮。
4、放入豬骨后蓋上蓋子，繼續(xù)煮60分鐘，最后下少許鹽調(diào)味拌勻，即可。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：粉葛骨頭湯就做好啦。煲了2個(gè)小時(shí)的粉葛味道特別濃香，搭配豬肉的鮮香，非常營(yíng)養(yǎng)又美味，南方濕氣重，喝這道湯再合適不過了，鮮香滋補(bǔ)又去濕氣，還能增強(qiáng)免疫力，簡(jiǎn)單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

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[用料]豬骨700克、粉葛500克、紅棗10個(gè)、陳皮1片。
[制作]（1）粉葛去皮洗凈，切段；紅棗（去核）洗凈；陳皮浸軟、去白。（2）豬骨洗凈、斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2-3小時(shí)，調(diào)味食用。
[功效]健脾養(yǎng)陰，生津止渴。但胃寒濕重者不宜用本湯。
粉葛400克，豬骨一斤。
配料：紅蘿卜1根，大棗2只。
調(diào)料：鹽少許。
制作方法編輯
1 粉葛洗干凈，削去外皮。再切2-3厘米的方塊，紅蘿卜去皮切大小相當(dāng)?shù)膲K，豬骨洗干凈。
2 鍋里入冷水5大碗，放入豬骨，煮開，撇去浮沫，倒入粉葛和紅蘿卜，再次燒開，如果還有浮沫，撇去即可。
3 把材料倒入砂鍋中，加入大棗兩只。
4 蓋上蓋子，砂鍋中的湯燒開后轉(zhuǎn)小火慢熬3個(gè)小時(shí)左右即可調(diào)入鹽享用，粉葛是個(gè)奇怪的東西，一開始煮的時(shí)候，滿屋子是淡淡的腥味，可是，煲了大概有一個(gè)小時(shí)的時(shí)候，滿屋子就飄出誘人的香味了。而且平時(shí)帶點(diǎn)油脂的豬骨例如筒骨等，也可以搭配粉葛煲湯哦，吸油的東西哈。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值編輯
豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。適宜于氣血不足，陰虛納差者。
粉葛也叫葛根，有明顯解熱退燒、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效，精神、肌肉緊張，心情煩躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發(fā)汗的功效，可使神經(jīng)和肌肉松弛，心情寧?kù)o，晚上睡覺也會(huì)較安定。