紅蘿卜土豆蒸菜怎么做好吃嗎 _胡蘿卜

土豆）怎么做好吃，蒸菜（胡蘿卜土豆）的家常做法？

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1.胡蘿卜洗凈擦絲，放入盆中。
2.加入小麥淀粉（也叫澄粉），抓勻。
3.再加入約兩小勺食用油，拌勻拌散。
4.鍋內加水燒開，放入拌好的胡蘿卜絲，大火蒸三分鐘后拿出，倒在菜板上抖散晾涼，盛入盤中。
5.土豆同理。調汁：用搗蒜罐將蒜搗成泥，加入鹽、白糖、味精、白醬油、白醋、蔥油（或香油）、涼白開水調勻。

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1、材料：土豆1個、胡蘿卜1個、面粉適量、鹽適量、食用油適量、大蒜5個、香菜2根、米醋1勺、蠔油1勺、香油1勺。
2、準備一個土豆、一個胡蘿卜去皮備用。
3、土豆和胡蘿卜分別切絲，土豆用清水沖洗掉表面多余的淀粉，控干水分或者用廚房紙吸干水分。在胡蘿絲和土豆絲里面分別加入半勺食用油拌勻。
4、開始加面粉，一點一點往里面加，每加一次，從底部捧起抖散均勻。千萬不要揉搓。
5、面粉不要加太多，看到土豆絲和胡蘿卜絲表面都均勻地裹上一層面粉就可以了。
6、鍋中燒水，水燒開后放入土豆絲，大火蒸3分鐘就可以了。
7、蒸好的菜趁熱倒在案板上抖散開。撒上適量食用鹽拌勻即可。
###其它資料參考###把紅蘿卜切成很細的絲，不會切細絲的話可以買個蘇子（我不知道普通話怎么說，就是能把蘿卜切的很細的一個工具）。然后拌干面粉，拌均勻后放在鍋上蒸。等孰了后再加些鹽，味精，麻油，喜歡吃蒜的話就加些蒜泥進取，那可真叫一個香?。∠衷諳胱啪土艨謁?。呵呵呵！
用料主料：胡蘿卜1根、玉米面1大勺
配料：鹽、味精、大蔥、蒜瓣、香菜、干辣椒
做法：
1、胡蘿卜去皮切成火柴桿粗細的絲。
【紅蘿卜土豆蒸菜怎么做好吃嗎】2、將玉米面拌入胡蘿卜絲中，使每根胡羅絲表面均勻的粘一層玉米面，再加入鹽、味精拌勻，放入盤子中（包括沒有完全粘上的干粉）。
3、放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋中火蒸10分鐘取出。
4、大蔥、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡羅絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段，用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可。
###其它資料參考###可以。土豆胡蘿卜蒸菜調料的順序是沒有固定的搭配的，所以其是可以先放鹽的，是不會影響口感的，此菜的做法是非常簡單的，土豆胡蘿卜削皮后洗凈擦絲。土豆擦細絲，胡蘿卜擦粗絲，加生雞蛋一枚，拌勻后加面粉，然后上鍋蒸即可，是非常美味的。
###其它資料參考###土豆胡蘿卜蒸菜的做法
土豆胡蘿卜擦絲，按常規辦法做成蒸菜（苦累）
蒸熟后，按蛋炒飯的做法，炒蒸好的土豆胡蘿卜蒸菜，
這樣里面有蛋香味，更好吃了。

###其它資料參考###準備所需原料，將胡蘿卜、香蔥清洗干凈，大蒜剝去表皮，再將胡蘿卜切成細絲，大蒜、香蔥切碎；
將胡蘿卜絲里倒入1勺食用油攪拌均勻，再倒入面粉；再次攪拌均勻，讓每根胡蘿卜均勻沾上面粉；
蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開后，將胡蘿卜絲均勻平鋪在蒸籠布上，繼續大火蒸5分鐘；蒸胡蘿卜絲期間調調味料汁，往大蒜、蔥末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，攪拌均勻備用；胡蘿卜絲蒸好后，倒入盆中，調入適量鹽當底味，快速攪勻攪散，避免粘成團；將胡蘿卜絲倒入碗中，再淋上調好的料汁。