黃豆冬瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單 _冬瓜

豆子和冬瓜怎樣做好吃？

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主料黃豆100克冬瓜250克輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量蒜適量
步驟
黃豆炒冬瓜的做法步驟11.準(zhǔn)備食材。
黃豆炒冬瓜的做法步驟22.首先將黃豆放入沸水中焯熟。
黃豆炒冬瓜的做法步驟33.將冬瓜去皮和瓤后沖洗干凈切塊備用，蔥蒜備好。
黃豆炒冬瓜的做法步驟44.鍋中油熱后先放入蔥蒜炒香。
黃豆炒冬瓜的做法步驟55.接著放入冬瓜塊翻炒。
黃豆炒冬瓜的做法步驟66.最后放入黃豆炒勻。
黃豆炒冬瓜的做法步驟77.然后倒入適量醬油和食鹽炒勻。
黃豆炒冬瓜的做法步驟88.加入適量沸水改中火燜煮至收汁。
黃豆炒冬瓜的做法步驟99.收汁后即可關(guān)火。
黃豆炒冬瓜的做法步驟1010.最后放蔥絲點(diǎn)綴一下，完成。

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1.把黃豆煮熟，撒一些面粉，平攤開(kāi)來(lái)并放在陰涼處使之發(fā)霉，長(zhǎng)出那種有點(diǎn)綠色的毛。
2.然后拿出去曬干，搓掉綠色發(fā)霉的外皮。
3.冬瓜去皮去瓤，切成小塊，記得晾干一下。
4.備好其他蔥姜配料，鹽。
4.根據(jù)容器大小以及豆子的多少，摻入適量冬瓜和配料。稍微咸一點(diǎn)，這樣保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)一些。
5.然后把容器封口，不要有縫隙，差不多一個(gè)多月之后就可以了。
6.吃的時(shí)候，乘出來(lái)適量再烹飪一下更美味。
###其它資料參考###干黃豆可以煲冬瓜湯。
黃豆冬瓜湯的做法如下：
用料：黃豆 50g、豬骨頭 500、冬瓜 50g、鹽少許
做法步驟：
1、先把骨頭、冬瓜和黃豆洗干凈，備用。
2、把洗凈的冬瓜，去皮，切塊。
3、用鍋裝水，燒開(kāi)，把黃豆放進(jìn)去，煮至七八成熟，骨頭，也用同樣的方法。
4、把所有的材料放壓力鍋，加水，加上鹽調(diào)味。
5、壓力鍋不用蓋上蓋子，大火十五分鐘，然后再小火十五分鐘，然后就好啦。
###其它資料參考### 冬瓜大家都愛(ài)吃，也是其中的一個(gè)，是因?yàn)樗奈兜狼宓覡I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，含有豐富的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦，冬瓜的吃法也是比較多的，如何食用呢，來(lái)看看冬瓜黃豆排骨湯的做法吧。
冬瓜黃豆排骨湯
步驟
1.排骨泡去血水洗凈，入沸水中焯一下，去浮沫后撈出洗凈備用。
2.黃豆需提前半天至一天用清水泡發(fā) 。
3.這是泡發(fā)好的黃豆。
4.姜切片備用。
5.鍋內(nèi)加入適量清水，加入黃豆。
6.加入姜片一起熬煮1小時(shí)左右。
7.冬瓜去皮后切塊備用。
8.加入冬瓜、調(diào)入少許鹽，繼續(xù)熬煮20-30分鐘。
9.小蔥、香菜洗凈，切末備用。
10.熬好的排骨湯內(nèi)加入蔥花。
11.加入香菜。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。經(jīng)常食用冬瓜可以清熱解毒，而且搭配排毒的話可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，有利于消化和吸收，而且還可以起到排毒瘦身的作用哦，大家不妨試試吧。
冬瓜黃豆排骨湯的做法，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，補(bǔ)充蛋白質(zhì)消腫排毒養(yǎng)顏，所以說(shuō)趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，讓你的腸胃得到滿(mǎn)足吧。