黑茶怎么分辨好壞 _黑茶

購買黑茶時，怎樣分辨茶葉品質(zhì)的好壞？？

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辨別黑茶的好壞可以從四方面觀察：外形、湯色、香氣、滋味。
我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，黑茶屬于六大茶類之一，因為成品茶葉顏色呈黑色所以得名。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國特有的茶類，因為富含豐富的營養(yǎng)價值，對人體有很好的保健作用，所以受到了很多人的喜愛。
黑茶分類按照產(chǎn)地劃分
六大類：湖南黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、廣西六堡茶、陜西黑茶。
按品種劃分
三大類：
緊壓茶磚茶，包括茯磚、花磚、黑磚、青磚茶。
散裝茶三尖天尖、貢尖、生尖
花卷茶十兩、百兩、千兩茶等
好的黑茶色澤明亮，香氣純正，陳茶還能聞到特殊的花香或是“熟綠豆的香氣”，很多喜歡喝黑茶的人不懂得如何辨別茶質(zhì)的好壞。
如何分辨黑茶的好壞外形好的黑茶茶磚花紋圖案清晰、磚面完整、棱角分明、薄厚一致，色澤呈黑褐色，磚內(nèi)沒有霉斑，散茶則條索勻稱、色澤油潤。
湯色優(yōu)質(zhì)黑茶的湯色顏色橙黃、色澤明亮，陳茶則呈現(xiàn)出紅亮的琥珀色，湯色無沉淀，劣質(zhì)黑茶的湯色往往較為渾濁暗淡。
香氣好的黑茶帶有甜酒香氣或松煙香，味道純正，陳茶還帶有特殊的花香或是“熟綠豆香” 。劣質(zhì)的喝茶往往帶有餿酸氣味或是其它氣味。
滋味優(yōu)質(zhì)黑茶味道醇厚潤滑并帶有回甘、味厚而不膩，而劣質(zhì)黑茶則滋味粗澀。
黑茶如何保存黑茶在保存時要注意干燥通風(fēng)，避免受潮，也不要存放在有異味的環(huán)境中，以免影響黑茶自身的香氣，黑茶是全發(fā)酵茶，如果受潮長出白色霉毛的話，一定要及時通風(fēng)晾曬，，如果白毛較多，則需要用毛刷等工具進(jìn)行去除。
如果黑茶出現(xiàn)黑霉、灰霉、綠霉時，那就說明黑茶已經(jīng)變質(zhì)，不能再進(jìn)行飲用。

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黑茶怎么選才是好茶
分辨黑茶好壞，可以外形、色澤、茶香、湯色、滋味幾個方面來看：
1、外形
看干茶色澤、條索、含梗量，聞干茶香。黑茶有發(fā)酵香，老茶有陳香緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂縫散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳。
黑茶怎么選才是好茶
2、色澤
不同黑茶類型其干茶色澤不同。如：黑磚茶色澤烏黑油潤有光，茯磚茶則呈現(xiàn)蛙皮青色，青磚茶則青綠泛黃。
3、茶香
純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香，安化茯磚有“菌花香” 。
黑茶怎么選才是好茶
4、茶香
純正的安化黑茶帶有松煙香和甜酒發(fā)酵香，安化茯磚有“菌花香” 。
5、湯色
好的安化黑茶色如琥珀，純凈透亮。
黑茶怎么選才是好茶
6、滋味
好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
【黑茶怎么分辨好壞】黑茶的五種喝法
（1）傳統(tǒng)的喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火后，濾去茶渣，即可飲用。
（2）功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
黑茶怎么選才是好茶
（3）蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯后倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。