文章插圖
有的人可能不太適應(yīng)豬肝吃在口里的感覺 ， 但是有時(shí)候又不得不吃豬肝 ， 因?yàn)樨i肝有人體所必須具備的鐵和鋅、不妨試試豬肝泥粥，把豬肝搗爛煮粥，這樣豬肝的味道也可以沖散一點(diǎn)，吃起來也沒那么讓人難以接受啦，豬肝泥粥怎么做才好吃呢？
豬肝泥粥做法
原料：
新鮮豬肝、鹽少許、大米50克、高湯4杯 。
【這樣就能做出營養(yǎng)又美味的豬肝泥粥】做法：
1)動(dòng)物肝臟放子啊自來水龍頭下沖洗10分鐘，再放水中浸泡30分鐘;
2)用手把肝的外膜、脂肪、血根等雜質(zhì)去除;然后將肝放鍋里隔水蒸15分鐘，待肝的顏色變成淡黃;
3)再用小湯匙把熟肝壓碎，壓到一定程度 ， 加少量鹽，繼續(xù)把肝壓成糊狀;
4)做好后的肝泥用保鮮盒裝好 ， 備用 。
5)米加入高湯 ， 小火慢熬成粥狀 。取少許豬肝泥拌入粥中 ， 繼續(xù)煮5分鐘即可 。
小貼士
豬肝雖營養(yǎng)豐富，但也不能多吃 。因?yàn)楦闻K是動(dòng)物體內(nèi)主要解毒器官，動(dòng)物血液中大部分有毒物物會(huì)跟蛋白結(jié)合，進(jìn)入到肝臟，同時(shí)也含有大量的膽固醇 。此外當(dāng)日買的肝臟最好在當(dāng)日內(nèi)吃完 。如果吃不完要把它切成薄片，放冰箱里 ， 最多再貯存一天 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 芝士焗生蠔的做法 想吃美味生蠔還可這樣做
- 這樣做杏仁最好吃 杏仁蜜蜂小蛋糕
- 紅薯糯米餅為什么做出來很黏
- 修飾毛孔 BB霜這樣用最高效
- 紅棗烏雞湯這樣做 補(bǔ)血美容統(tǒng)統(tǒng)搞定
- 用什么粉做出的肉丸較Q彈
- 牛下跪的真相原因 原來是這樣
- 紅棗雞湯這樣做 鮮美就這么簡單！
- 法國香水藤花怎么養(yǎng) 我們可以這樣養(yǎng)
- 如何計(jì)算經(jīng)緯度之間的距離? 具體這樣計(jì)算經(jīng)緯度間距