冬筍泡多久 _竹筍_經(jīng)驗(yàn)啦

竹筍沒煮過泡鹽水要泡多久可以吃？？

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少則三小時(shí)，多則泡一個(gè)晚上，這樣才能去掉竹筍苦澀的味道，下面介紹做法：
準(zhǔn)備材料：新鮮的竹筍、料汁
制作步驟：
1、新鮮的竹筍放進(jìn)開水鍋中焯水后，放在鹽水中浸泡一晚上，中途換幾次水，去掉竹筍的苦澀味兒
2、浸泡好的竹筍撈起來瀝干水分備用
3、把竹筍切成塊狀（也可以切成自己喜歡的樣子）
4、全部切好
5、準(zhǔn)備蒜粒，生抽，香醋，新鮮的花椒碎，雞精，香油，鹽，花椒辣椒油和適量涼開水，攪拌均勻成料汁兒
6、把料汁兒倒入竹筍中攪拌均勻腌制10分鐘入味
7、裝盤即可食用

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1-3個(gè)小時(shí) 。
干竹筍是新鮮筍子的干制品，因?yàn)榻?jīng)過了脫水，所以干竹筍可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，在食用干竹筍的時(shí)候，也需要將干竹筍放在水中充分浸泡后再進(jìn)行料理，一般來說，浸泡1-3個(gè)小時(shí)是比較合適的，泡制干竹筍變得軟綿就可以撈出了，之后瀝干水分進(jìn)行烹飪即可。
###其它資料參考###新鮮的竹筍不需要泡,干的竹筍泡上一個(gè)小時(shí)即可。竹筍采下來就要底部泡水,防止變苦,纖維化加重。不泡水會(huì)使人接觸到有毒物質(zhì)(氰化氫)長(zhǎng)期服用就會(huì)對(duì)人體造成損害。泡十幾分鐘即可。筍干食用前必須經(jīng)過水發(fā) 。先用溫水浸泡一二天,再用旺火燒煮2小時(shí),然后再用水浸泡兩三天。在水發(fā)期間,應(yīng)每天換水一次.
###其它資料參考###【冬筍泡多久】鮮竹筍泡水30分鐘即可。
新鮮的竹筍泡水的時(shí)間并不需要多久，一般在30分鐘左右就可以了，但是需要注意的是，尤其是竹筍的底部需要進(jìn)行泡水，在泡水的時(shí)候一定要將竹筍的底部全部放入到水中才能開始算30分鐘。
新鮮竹筍若是少量的話，是可以食用的，對(duì)人體的影響并不大，但是一般新鮮竹筍都是需要經(jīng)過泡水才可以食用的，泡水之后的竹筍會(huì)比較健康。因?yàn)橹窆S中的草酸含量比較多，若是不經(jīng)過泡水的話，其中的草酸食用之后容易出現(xiàn)影響體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收，從而影響到人體健康。
###其它資料參考###竹筍在食用之前，一般要先泡一段時(shí)間，可以避免竹筍吃起來苦，而且還可以去除里面的有害物質(zhì) 。那么，竹筍要泡多久才能吃？竹筍泡多久可以吃？
竹筍要泡多久才能吃
新鮮的竹筍不需要泡，干的竹筍泡上一個(gè)小時(shí)即可。竹筍采下來就要底部泡水，防止變苦，纖維化加重。不泡水會(huì)使人接觸到有毒物質(zhì)（氰化氫）長(zhǎng)期服用就會(huì)對(duì)人體造成損害。泡十幾分鐘即可。
材料
麻竹筍150公克，豬絞肉100公克，水發(fā)香菇2朵，白飯150公克，嫩姜絲15公克，西芹末適量，水500㏄，鹽少許
做法
1、麻竹筍燙熟去殼切絲；豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起；水發(fā)香菇切細(xì)絲，備用。
2、將白飯、水、嫩姜絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至略帶稠狀，再加入鹽調(diào)味即可。
筍干要泡多久
筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開胃之功效。可增進(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費(fèi)者歡迎純天然健康食品。