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龍井發(fā)霉了怎么辦( 二 )

生活百科茶葉


###其它資料參考###1、龍井茶過期沒變質(zhì)：
如果龍井茶只是過了保質(zhì)期，但茶葉保存完好沒有霉變 。這種茶葉喝還是能喝，但其味道會(huì)變得很差，失去了龍井茶獨(dú)有的味道，想要有好的體驗(yàn)，建議還是不要喝的好 。我們可以把這些龍井茶做其它用途，比如除異味、泡腳等，廢物利用也是不錯(cuò)的選擇 。
2、龍井茶過期發(fā)霉：
這種茶葉千萬別喝，有人覺得曬曬就沒問題 。但是據(jù)科學(xué)研究，霉變的東西會(huì)產(chǎn)生有害霉菌，其會(huì)分泌對人身體有害的毒素 。喝了這種茶水，有可能會(huì)引發(fā)腹痛、腹瀉、頭暈等食物中毒癥狀，如果嚴(yán)重了還有可能會(huì)影響到身體的內(nèi)臟器官，因此絕不要因小失大 。

###其它資料參考###有人認(rèn)為普洱茶就是放了很久，越陳越香，茶葉上的霉菌不是變質(zhì)了的表現(xiàn) ， 當(dāng)然能喝 。也有人認(rèn)為 ， 放進(jìn)嘴里的東西一定要注意衛(wèi)生，發(fā)霉的茶葉應(yīng)該立刻倒掉，絕不能入口 。那茶葉發(fā)霉了到底還能不能喝?
茶葉發(fā)霉，通常是由于空氣潮濕，茶葉沒有做好密封而導(dǎo)致的 。茶葉上長出白毛、綠毛，聞之味道刺鼻，帶有霉味 。所以 ， 茶葉發(fā)霉了還能喝嗎?答案是不能 。這樣的茶已經(jīng)沒有飲用的價(jià)值了，腸胃不好的人喝了更是會(huì)出大問題 。發(fā)霉的茶葉可以廢物再利用，當(dāng)作花肥來使用 。
都說新茶舊酒，龍井茶是綠茶，香氣清新宜人，自然也應(yīng)該選擇新茶來飲用 。龍井茶茶葉細(xì)嫩，最好不要囤積太多 。
龍井茶的保存方法要注意以下幾點(diǎn)：1.保持干燥 。2.取茶后立刻密封 。3.不要放在有異味的地方 。
###其它資料參考###問題一：茶葉發(fā)霉了怎么辦？茶葉發(fā)霉的話 ， 可以用以下小方法：
1、每天用半暢半干的布，小心的把表面的霉給擦掉，放在通風(fēng)干燥的地方 。
2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉 ， 然后放在陰涼通風(fēng)處，偶爾翻騰幾次 ， 無需再做其他處理，但是要注意避免讓陽光直射 。
以上方法遇到雨季的話 ， 可以堅(jiān)持幾個(gè)月，如果茶葉表面的霉消失了，就可再飲用，如果沒有消失，那么只能夠放棄如果是晴天的話 ， 那么堅(jiān)持一個(gè)月左右 ， 看看茶葉表面的霉有沒消失 。還有 ， 這種處理茶葉發(fā)霉的方法 ， 建議用在名貴茶葉身上 ， 換言之，如果是普通價(jià)格低茶葉，最好是不要再喝了 ， 省得自己麻煩 。
如果不想茶葉發(fā)霉的話，那么在天氣潮濕的季節(jié) ， 就要特別注意茶葉的儲存環(huán)境，特別是要注意室內(nèi)空氣的流通，盡量維持儲存地的陰涼干燥的環(huán)境 。
問題二：茶葉有點(diǎn)霉怎么辦茶葉霉了是因?yàn)樗珠L時(shí)超標(biāo)導(dǎo)致的，伴隨茶葉的變質(zhì)!有霉味，顏色灰暗，嚴(yán)重者可見白色，黃色 ， 綠色，灰色，褐色等霉斑!決不能食用是極強(qiáng)的致癌物質(zhì) 。正常茶葉含水量是5--6%當(dāng)達(dá)到10%以上時(shí)極易變質(zhì)生霉，所以要注意保存，防潮! 霉茶決不能食用!切忌!!!
問題三：怎樣辨別茶葉有沒有發(fā)霉 20分 茶葉發(fā)霉呈灰白色 ， 能聞到霉變的味道，在陽光下抖動(dòng)有粉塵 。
你可以用手指捻茶葉、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不處，表示濕度較高，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素 。你也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香 ， 那就估計(jì)是發(fā)霉了 。
發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素 。這些毒素進(jìn)入人體，會(huì)出現(xiàn)腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀 。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用 。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉 。

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