欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

燉龍鳳湯要放什么配菜

生活百科放入

龍鳳湯的做法，龍鳳湯怎么做？

燉龍鳳湯要放什么配菜

文章插圖
主料：蛇250g，土雞半只 。
輔料：鹽適量，黃豆適量，水適量 。
龍鳳湯的做法：
1、黃豆提前浸泡 。
2、蛇殺好 。
3、切段 。
4、蛇皮切段 。
5、準(zhǔn)備好土雞 。
6、雞切塊 。
7、鍋里放水，下黃豆、雞、蛇大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燉2小時 。
8、燉好后加鹽調(diào)味 。
9、成品圖 。
注意事項(xiàng)
煲湯的時候水要一次放夠，不要中途加水 。

燉龍鳳湯要放什么配菜

文章插圖
用料：現(xiàn)殺活蛇一條；谷養(yǎng)雞一只；姜片適量；小蔥適量；枸杞適量；香菇適量
龍鳳呈祥蛇雞湯的做法
1、宰洗干凈的蛇（根據(jù)個人喜好選擇是否去皮 ， 建議保留），斬成約6厘米長的小段，焯水后放入砂鍋 。
2、宰洗干凈的母雞，切塊，焯水后放入砂鍋中 。
3、加入水、適量生姜、鹽等佐料，把砂鍋放到火上煲至熟（如使用高壓鍋，則僅需15分鐘），最后加入枸杞、雞精 。
4、出鍋，撒上蔥花 。

###其它資料參考###吹風(fēng)蛇（龍），野山雞（鳳），野抓雞貓（虎）各等量，砍件，放鹽，味精，白糖 ， 三花酒 ， 配上，老姜，枸子，熟地 ， 紅棗 ， 黨參，桂圓肉，蓮子，百合，等適量，淹半小時，加清打火煲開 ， 再轉(zhuǎn)慢火熬１個小時左右．
###其它資料參考###龍鳳湯
原料：烏雞腳2個，雞腳2個，1斤的菜花蛇1條，姜片、枸杞、黃芪、桂圓干、蟲草花適量，淮山兩大塊 。
做法：
1、菜花蛇斬塊和雞腳一起用水過透 ， 瘦肉2兩，切成大塊，用水過透 。
2、將肉塊、雞腳、蛇肉放入蒸杯，把姜片、枸杞、黃芪、桂圓干、蟲草花放入湯杯，加入適量的白胡椒粒和鹽，將水倒?jié)M湯杯 。
3、蒸鍋里加足水，大火燒開，將蒸杯蓋好蓋子放入，轉(zhuǎn)小火蒸3小時，即成 。在蒸到2個半小時的時候加入淮山 。
###其它資料參考###一 介紹：龍鳳湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于魯菜系 。此菜湯色微紅，清澈見底 ， 是一道上等滋補(bǔ)藥膳 。此菜由泰西賓館一級廚師孫業(yè)富創(chuàng)作，被泰安市地方名吃評審會評為一等獎，受到海內(nèi)外賓客的好評 。
二，菜品特色
主料
鯉魚1條﹐雞(大雛雞)1/2只﹐香菇5個﹐大棗﹑栗子各10個﹐切好的蔥2大勺﹐蒜1頭﹐香油﹐胡椒粉
雞肉佐料
切好的蔥1大勺﹐搗好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺
調(diào)料
雞蛋﹐辣椒絲
三 做法
(1) 雞要準(zhǔn)備大雛雞﹐去掉頭和瓜﹐除去內(nèi)臟洗凈 。
(2) 要準(zhǔn)備活鯉魚﹐去尾放血后刮鱗﹐并切成塊洗凈 。
(3) 把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大棗去核﹐栗子去皮 。
(4) 雞蛋煎出來﹐切成絲 。
(5) 往平鍋里倒水﹐開鍋時放雞﹑香菇﹑栗子﹑大棗﹑蒜煮熟 。
四 營養(yǎng)價值
1 雞完全煮熟時﹐撈取撕肉與蔥﹑蒜﹑香油﹑胡椒粉一起拌 。
2 在煮雞的湯里放鯉魚塊兒﹐重煮一遍 。
3 有龍鳳湯的真味兒出來時﹐盛在碗里﹐并在上面放拌的雞肉和辣椒絲 。
###其它資料參考###龍鳳湯
用料
姜6片
鹽25克
小金棗6粒
白酒10毫升
小蔥30克
野雞200克
蛇200克
龍鳳湯的做法
將蛇和野雞肉洗干凈 ， 焯水15秒后起鍋，再放入姜團(tuán)1個、白酒5毫升，蓋上蓋子燜5-10分鐘待用 。
添加適量的水，放入姜片 ， 文火慢燉兩個小時 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦