成菜時間：10分鐘
評價：這個湯混合著奶油的奶香、南瓜的甜香和土豆的醇香，既好喝又營養，而且符合食不厭“粗”的新飲食理論 。
醋溜三絲
原料：
土豆、南瓜、地瓜
做法：
1、將土豆、南瓜、地瓜分別洗凈、去皮、切絲；
2、倒入熱鍋，用少量油翻炒1分鐘左右；
3、加醋、鹽、糖、味精調味 ， 撒上蔥花即可 。
點評：醋溜三絲是何萍自創的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起來顏色相近，口味卻各不相同 ， 吃起來口感層次豐富，并且因為加了醋的緣故，酸酸甜甜，而且脆脆的 ， 非常爽口，真是很下飯的菜哦 。
南瓜奶油湯
時間：30分鐘
材料：南瓜1個、鮮奶油50公克、西洋芹菜100公克
<--畫中畫廣告開始--><-- 達能正文頁面畫中畫廣告 --><--畫中畫廣告結束-->
【調味料】鹽1小匙、味素1／2匙胡椒粉少許
【要領】南瓜切成小塊，較易蒸熟 。
【做法】
A、將南瓜去皮及籽后切塊，再將西洋芹菜榨汁 。
B、南瓜蒸熟后，搗成泥狀 。
一、涼拌金銀絲
原料：去皮小南瓜100g，綠豆芽100g 。
調料：鹽1g，味精2g，精制油15g，麻油10g 。
制作：1.綠豆芽掐去頭尾，洗凈，入沸水鍋燙焯斷生后立即投入冷開水浸晾撈出瀝干 。2.南瓜切成綠豆芽粗細長短的絲 。鍋內放清水燒沸放油，下南瓜絲焯燙后撈出瀝干，放入大碗內 ， 與綠豆芽拌和，調以鹽、味精和麻油 。
特點：口味清淡，脆嫩爽口，宜夏秋佐酒 。
南瓜海鮮湯
主輔料：南瓜500克，新鮮的魚肉、蝦肉、元貝肉各75克 ， 魚湯800克
做法：將南瓜洗凈去老皮，切成三公分見方的塊狀，與海鮮一同下到魚湯內同熬約40分鐘即可 。
口味：鮮甜美味
營養：南瓜為綠色健康食品，與海鮮同烹更增加其營養被人體吸收 。
珍珠南瓜
原材料：
鵪鶉蛋10個、老南瓜200克、青椒1只、生姜一塊 。
調味料：
花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、濕生粉少許 。
制作過程：
1、鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片 ， 生姜去皮切片；
2、燒鍋下油，放入生姜片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟；
3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟
南瓜湯做法：南瓜一塊，番茄一個或者兩個 ， 橄欖油下鍋以后，放入南瓜塊炒炒，放入番茄，加水煮，煮開以后，用打果泥的打爛南瓜，放鹽調味就可以喝了，灑點香草，十分好喝
南瓜蒸飯的做法
去市場挑一個很小的南瓜,剛好一斤重.來根臘腸,為的不是吃肉,目的是臘腸里的油比較飽滿啦.(省得放油了,因為做這個飯不用任何調料...) 準備了青豆,用點青菜丁代替也可. 1.先將南瓜洗凈,選較尖尖的一端下手,"開剽"呵呵.能起到個小鍋蓋的作用即可.把南瓜種 子挖出來. 2.將生米掏凈,放入沸水里,二分熟就撈出來.泡一會兒...(提個個人意見,第一次最好用熟米飯嘗試.呵 呵) 3.把蠟腸,青菜切成丁狀. 4.把米撈出和蠟腸,青菜一起拌勻.放入南瓜內,壓實. 5.裝鍋,蒸二十分鐘即可.(熟了就行,時間其實不一定的,至少我用了半個小時.呵呵) 吃得時候用勺子貼著南瓜皮盛米飯,再就著醬油,感覺像...壽司,對,沒錯,是壽司的味道...
南瓜百合粥
原料：南瓜半個（約300克） ， 香米100克 ， 糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量 。
做法：1.紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗凈備用；南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁 。
相關經驗推薦
- 2023東莞常平鎮元旦消費券怎么領取？
- 綠心豆怎么會苦
- 紫砂壺印章蔣字怎么寫
- 酸角籽怎么種？
- 教你做正宗的韓國大醬湯 正宗的韓國大醬湯怎么做
- 高三數學成績怎么提高 有什么竅門
- 炒拉條什么口感
- 輪葉黨參前景怎么樣
- 2022數學高考選擇題怎么答 有什么答題技巧
- 2022高考數學解答題怎么答 有什么答題技巧