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舟山冬至吃什么傳統食物,浙江冬至吃什么傳統食物


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1、湯圓 。湯圓,舟山也叫湯果、湯團,其實按照老舟山的習俗 , 冬至日早上要吃一碗甜甜的湯果,“吃了湯果大一歲 。”吃完之后表示過了一年,長大一歲 。
2、豬油湯團 。舟山的豬油湯團是傳統名點 , 以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯圓皮薄而滑 , 白如羊脂 , 油光發亮,滑潤味美 。采用吊漿技法,將糯米制成不干不粘的水磨粉;再將黑芝麻熟研末,加入豬板油丁、白糖等拌成餡心;以水磨粉為皮坯,包入餡心搓圓,置沸水鍋內煮熟后,撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成 。特點是,色白發光,糯而不粘 , 皮滑餡潤 , 滋味香甜 。
3、圓子羹 。圓子羹和湯圓屬于同一系列 。圓子跟湯團類似 , 但個頭比湯圓要?。?里面沒有餡,取“團圓”、“圓滿”的意思 , 常見的做法是酒釀圓子 。以前做圓子的原料是蘆稷粉 。后來蘆稷粉改為糯米粉 , 也有人會加番薯粒,做成番薯湯果 。“番”和“翻”諧音 , 寓意著吃了番薯,就把之前的霉運全部“翻”過去 。第一碗圓子羹要先供灶神,再全家一起吃 。
【舟山冬至吃什么傳統食物,浙江冬至吃什么傳統食物】4、赤豆粥 。赤豆粥甜而不膩,稀而不薄,極為爽口 , 深受喜愛 。舟山老話“大頭菜烤年糕,年年高” 。年糕寓意年年高升,霉運翻過了,自然就要年年高升了 。舟山又有老話叫“大頭菜烤年糕 , 烘烘響” , 就是說明年能夠紅紅火火,熱熱鬧鬧!”冬至正時辰,拋擲蘿卜至屋瓦上,經雨淋日曬成干后,收集掛壁上,俗稱“冬至蘿卜”,說可治痢疾 。以上習俗多已不行,但冬至后民間仍視為吃補藥、服補品的進補季節 。在冬至這一天,最好不要跟其他人吵架,也不要摔破東西,家中的長輩還會囑咐小孩子不要哭鬧,寓意平平安安 。

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