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補鈣海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比 ， 除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍 。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用 。
【吃海帶絲有什么好處 經常吃海帶有什么好處】消除乳腺增生近代研究發現海帶可以輔助治療乳腺增生 。這是由于其中含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘 ?？梢源偈孤殉矠V泡黃體化 ， 從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的，而且，海帶能軟堅散結 ， 能使血通氣暢，腫塊消退 。
預防心腦血管病國內近年來的研究表明，海帶富含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中含有的食物纖維褐藻酸，可以調理腸胃 ， 促進膽固醇的排泄 。血脂高的人長期吃海帶，可以有效防治心腦血管疾病 。
消腫利尿海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇 ， 它是一種貴重的藥用物質 。現代科學研究證明 ， 甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用 。另外，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄 。
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