金駿眉怎么肉桂味 _桂圓

金駿眉為何有桂圓味？

文章插圖
正宗金駿眉最大的特點是：外形細長如眉，間雜金色毫尖；香氣幽雅多變，即有傳統的果香、薯香，又有明顯的蜜香、花香；茶湯色澤較淡，金黃透亮；滋味特別甘鮮圓潤；相當耐泡，用功夫茶泡法（蓋碗），3克干茶，十泡猶有韻味。

文章插圖
兩者都不是一個茶葉品種，不存在哪個好，看你喜歡烏龍茶還是紅茶了
金駿眉屬于紅茶。肉桂茶屬于烏龍茶。
1、干茶外觀上的區別：
金駿眉有茶毛、條索彎曲，顏色烏黑帶金黃，感厚實，有花果香氣。肉桂有條索細結，枝梗短細，枝皮尚緊，葉張略薄。色澤烏綠油潤，帶三節色。
2、茶湯上的區別：
金駿眉的茶湯金黃清澈、甘甜爽滑。肉桂茶香氣清奇細長似姜味或肉桂香，具有獨特優異的香味。
3、口感滋味的區別：
金駿眉聞著有一種烤地瓜的味道，喝著有淡淡的蜜味。肉桂滋味清醇帶特異，湯色橙黃或淺黃色，葉底軟亮，紅邊明顯，主脈明顯，葉齒細淺，屬稀有品種。
###其它資料參考###樓下的，不懂別亂說
桂圓香的香來自3個方面
茶本來就香，這點是正常的，紅茶的香就是他最大的特色
桂園香是加入了糖或者蜂蜜進行炒制，這工藝完全沒問題（醉茶的人吃點糖就好，而這款茶下了糖更是起到調節的左右，即使那些很容易醉茶的人無論怎么喝都沒問題）
為什么桂圓香比一般用茶香呢，主要是制作工藝問題，一般的的紅茶是機器烘烤焙火（你就直接想做熱風去吹他好了）。而桂圓香就是用鍋去炒，那樣損耗會更大，但是茶味更濃，香氣更明顯
至于你說是不是加東西，才會那么黑亮，我的回答是：是
他加入了糖，進行炒制，炒出來表面上有層糖，所以才如你所說黑金金的
這是一直好的工藝，沒有任何問題

###其它資料參考###金駿眉分幾種香型？
四大香型。
金駿眉分花香、桂圓香、蜜香、花果蜜綜合等四大香型，花香香型常見于梅占金駿眉，蜜香常見于黃芽、金芽的金駿眉，而桂圓味的金駿眉一般是由福云六號制成，而正宗的金駿眉一般采用桐木關內的菜茶為原料制成，其香氣呈花、蜜、果的綜合香型。
###其它資料參考###金駿眉剛開始是蜜香味，后來慢慢轉成花粉香，而外山金駿眉一般沒有什么味道或者是帶澀和地瓜味，味甜，醇厚，杯底香濃郁。稠度好，回甘快好。茶湯甜醇，泡濃有粘稠感。
金駿眉沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金” 。因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料。
拓展資料
器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。
水溫控制
泡紅茶的水溫，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡。
第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香，第一泡至第十泡時長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。[