拋婦產(chǎn)喝鴿子湯怎么做 _鴿子

怎么做鴿子湯給剖腹產(chǎn)的寶媽喝，可以放姜嗎？？

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剖腹產(chǎn)之后喝鴿子湯確實(shí)有助于傷口的恢復(fù)，但是準(zhǔn)備母乳喂養(yǎng)的媽媽就不能喝鴿子湯了，因?yàn)轼澴邮腔啬痰?。我剖第一胎的時(shí)候因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系就沒打算喂奶，所以月子里吃了好幾只鴿子，到了第二胎剖腹產(chǎn)因?yàn)榇蛩隳溉槲桂B(yǎng)，我就不吃鴿子了，我喝泥鰍湯。
那么，怎么做鴿子湯給剖腹產(chǎn)的寶媽喝，可以放姜嗎？我家煲的鴿子湯確實(shí)是放姜了，因?yàn)樵伦映缘氖澄锊唤o放鹽，只能用姜片來提味了。但是有的人說剖腹產(chǎn)媽媽的食物不能放姜，吃了影響傷口恢復(fù)還容易上火。但我覺得這個(gè)不一定的，主要看你放的量，你放幾片姜下去是沒影響的，你要是放一整個(gè)下去，換誰都受不了吧。
至于說，怎么煲鴿子湯，我多數(shù)是用黨參、枸杞、紅棗、姜片一起煲的，每次煲1.5小時(shí)就很軟爛了，鴿子肉也不會太柴。喝鴿子湯的同時(shí)，最好把鴿子肉一起吃掉，因?yàn)轼澴尤獾牡鞍踪|(zhì)含量相當(dāng)高，容易被人體吸收，對于產(chǎn)后的傷口愈合相當(dāng)有好處，而且包含在肉里面的鴿子血也具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，可以改善產(chǎn)后氣血不足的狀況。但是月子里吃鴿子肉盡量只吃腿部肌肉和胸脯肉，不要去啃骨頭，這樣對牙齒不好。
如果你覺得鴿子只喝湯容易膩的話，那也可以把鴿子剁小塊了，和黃花菜、香菇、姜片一起燜熟來吃，這樣也是非常有營養(yǎng)的，但是其他調(diào)料就不要放了，以免影響傷口愈合。
除了喝鴿子湯有利于剖腹產(chǎn)媽媽產(chǎn)后恢復(fù) ，我們還可以喝泥鰍湯、排骨湯、羊肉湯、雞蛋湯等，其他比較油膩的豬蹄湯、骨頭湯還是等出了月子再喝吧。
總結(jié)：
鴿子湯是產(chǎn)后非常不錯(cuò)的滋養(yǎng)品，尤其對于剖腹產(chǎn)的新媽媽來說，鴿子湯對于傷口復(fù)原非常有幫助。做鴿子湯可以放姜，也可以放補(bǔ)品、鹽等，但盡量少放一點(diǎn)，月子餐適合清淡點(diǎn)，不要重口味。

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鴿子湯是剖腹產(chǎn)后非常適宜的補(bǔ)品，既可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，緩解產(chǎn)后貧血的癥狀，又可以促進(jìn)傷口的愈合，加速產(chǎn)后恢復(fù)的進(jìn)程，而且鴿子肉的脂肪含量低，對于產(chǎn)后有強(qiáng)烈瘦身需求的寶媽來說，是非常適合的既有營養(yǎng)又不會增肥的食物。
1、準(zhǔn)備一只悶殺的鴿子，等半小時(shí)以后再切成塊，這樣可以保證鴿子血鎖定在鴿子肉里不流失，并準(zhǔn)備枸杞、紅棗、姜、料酒、食用油、鹽等調(diào)料品。
2、燒半鍋開水，把鴿子肉洗凈后放開水里焯一下?lián)瞥觯@樣可以把鴿子肉中的蛋白質(zhì)鎖住，也可以去除清洗不掉的一些血污，起到去腥去污的作用。
3、往鐵鍋里倒入適量食用油，稍微加熱后放適量切好的生姜片進(jìn)行煸炒至出香味，再往油鍋里倒入適量開水，把姜片的味道燉出來。
4、把鴿子肉放入鐵鍋進(jìn)行翻炒，這樣可以讓肉質(zhì)成型、保持鮮嫩，再放入料酒去腥，接著放入紅棗、枸杞和冷水，水要沒過鴿子肉，用大火燒開。
5、如果有燉湯的砂鍋，可以把鐵鍋里的鴿子肉和湯倒入砂鍋，用小火慢燉一小時(shí)以上，再往湯里放入適量的鹽，燉十幾分鐘就可以關(guān)火了。
姜是做湯時(shí)必備的調(diào)味品，可以起到去腥、調(diào)味、提鮮的作用，而且生姜對于乳汁分泌沒有影響，所以，鴿子湯里能放生姜。但是，生姜吃多了容易上火，而且生姜有點(diǎn)辣味，屬于刺激性食物，產(chǎn)后寶媽的身體較為虛弱，所以，鴿子湯里只能放少量的生姜。