隔水燉小米粥好喝嗎？
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小米是一種養(yǎng)生保健的尚佳食材，年老體弱者或者兒童，都可以經(jīng)常食用小米粥 。說(shuō)道小米粥的做法，很多人的第一印象就是在小米粥加入水直接上火熬煮 ， 最近有網(wǎng)友在網(wǎng)上曬出了自己隔水燉小米粥的制作步驟，制作出來(lái)的小米粥看上去色澤艷麗 。那么隔水燉小米粥到底可以嗎?現(xiàn)在我們就來(lái)大家詳細(xì)地講解一下這個(gè)問(wèn)題，帶大家認(rèn)識(shí)小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)大家有幫助 。
小米粥中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)元素含量都是十分豐富的 。經(jīng)常喝小米粥能滋陰補(bǔ)血 ， 調(diào)節(jié)虛寒的體質(zhì)，調(diào)節(jié)人體的消化功能，穩(wěn)定情緒，幫助女性美容養(yǎng)顏，減少色素沉著或者老年斑的形成等 。因此小米粥又被人們戲稱為保健粥 。
隔水燉小米粥可以嗎?首先可以肯定這是一種可行的方法 。小米粥并非只能用水直接上火熬，采用隔水燉的方式更好地保留食物的原汁原味，使得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 。具體的操作方法也很簡(jiǎn)單，直接在燉盅內(nèi)放入小米和適當(dāng)?shù)乃?，再隔水開(kāi)始加熱 。與熬小米粥不同的是，隔水燉的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng) ， 大概需要2個(gè)小半小時(shí)，才能徹底將小米粥做好 。
根據(jù)上面的內(nèi)容介紹，隔水燉小米粥可以嗎?我們已經(jīng)帶大家認(rèn)識(shí)了小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。小米粥是一款養(yǎng)生保健粥，這款粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于能滋陰補(bǔ)血、調(diào)節(jié)體質(zhì)、改善人體的消化功能、穩(wěn)定情緒等 。隔水燉小米粥不同于直接上火熬煮小米粥，采用隔水燉的方式可以更好地保留食物的原味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但所需時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng) 。
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可以 。
主料：小米30g
輔料：豌豆適量、枸杞適量、水適量
1、小米30克 。
2、用清水洗凈 。
3、倒出多余的水 ， 只留沒(méi)過(guò)表面的水 。
4、放入燉盅，隔水燉煮1-2小時(shí) 。
5、熟透出鍋 。
6、扣出 。
7、用豌豆和枸杞點(diǎn)綴一下 。
###其它資料參考###1、做法一
用料：小米30克，水適量，豌豆 ， 枸杞少許 。
小米洗凈，加適量水 ， 剛剛沒(méi)過(guò)小米就行，放入電燉鍋，隔水燉上1-2個(gè)小時(shí)，水干了，米也熟了 ?？鄢觯猛愣购丸坭近c(diǎn)綴一下即可 。
2、做法二
用料：小米半杯、水適量 。
取半杯小米，淘洗幾遍，倒入適量的水 。放入鍋中，蓋上鍋蓋隔水蒸15分鐘 ， 取出，晾涼食用 。
3、做法三
用料：小米2量杯（電飯煲量米杯）、南瓜適量、清水適量 。
放小米的碗里，加入沒(méi)過(guò)小米的水，用一根筷子攪拌幾次，倒掉水份 。鍋內(nèi)放入適量的清水，大火燒開(kāi)，放入洗凈的小米 。南瓜洗凈，切成大小均等的南瓜丁 ， 放入鍋中 。用勺子把鍋里的食材攪拌幾下 。蓋好鍋蓋 ， 先大火煮開(kāi)，再改用小火蒸煮 。蒸煮期間可以打開(kāi)鍋蓋 ， 把食材攪拌幾下 。蓋好鍋蓋，繼續(xù)蒸煮 。等鍋里的水分基本煮干，關(guān)火 。蓋好鍋蓋，利用火的余溫繼續(xù)煮一會(huì)即可 。
###其它資料參考###隔水燉效果更好 。
小米粥做法
做法一
食材原料
水500克
小米50克
紅棗4顆
桂圓8顆
枸杞12粒
步驟
小米清洗干凈
鍋中加500克水，再放入清洗干凈的小米
大約煮25分鐘
再放入紅棗，桂圓再煮會(huì)兒
煮至小米粥越來(lái)越粘稠后
再放入幾顆枸杞
做法二：小米玉米糯米粥
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