牛奶布丁咋做燕麥牛奶布丁怎么做 _生活百科

1、燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄干適量。
2、做法：（1）先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。
（2）將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
【牛奶布丁咋做燕麥牛奶布丁怎么做】（3）將作法2的布丁液倒入杯中(7分滿)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。