“倒奶殺牛”背后的中小牧場困境：一年白忙活，還虧十多萬( 四 ) _飼料

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2020年以來，中國生鮮乳收購價(jià)不斷上漲，帶動(dòng)終端零售價(jià)的上漲。2022年，雖然生鮮乳收購價(jià)進(jìn)入下跌模式，但終端零售價(jià)卻沒有隨之下跌。據(jù)中國價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測，到2022年11月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.67元，環(huán)比漲0.4%，同比漲1.4% 。其中，袋裝鮮奶每斤5.25元，環(huán)比持平，同比漲1.4% 。盒裝鮮奶每斤6.09元，環(huán)比漲0.7%，同比漲1.5% 。
不過值得關(guān)注的是，一方面奶農(nóng)叫苦不迭，紛紛倒奶殺牛，一方面卻是消費(fèi)終端奶品漲價(jià)的塵囂，整個(gè)乳業(yè)似乎陷入怪圈。
鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》發(fā)現(xiàn)，在上游牧民普遍虧損的情況下，乳業(yè)公司整體表現(xiàn)亮眼，2022年三季度平均盈利4.9億元。一些公司雖然盈利增速?zèng)]有往年高，但普遍實(shí)現(xiàn)營收增長。

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2019年至2022年三季度乳品行業(yè)平均營收凈利情況。

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部分乳企2022年三季度營收凈利情況。數(shù)據(jù)來源：wind 制圖：鳳凰網(wǎng)《風(fēng)暴眼》
以占市場份額近半的蒙牛、伊利為例。蒙牛2022年上半年?duì)I收實(shí)現(xiàn)491.98億元，同比增加6.21%；凈利潤為37.51億元，同比增加27.32% 。伊利2022年前三季度營收實(shí)現(xiàn)938.61億元，同比增加10.42%；凈利潤為80.53億元，同比增加1.08% 。
朱丹蓬稱，第一梯隊(duì)伊利、蒙牛的逆勢增長，給中小企業(yè)帶來了更強(qiáng)的壓迫感。乳企整合的速度將進(jìn)一步加速，頭部乳企的紅利會(huì)越來越大，中小型乳企的日子會(huì)越來越難。
宋新也透露，蒙牛、伊利這些大品牌不僅利用自身影響力向牧場或中小企業(yè)出售旗下精飼料品牌，還會(huì)利用給中小企業(yè)貸款方式增加話語權(quán) 。“由于農(nóng)業(yè)行業(yè)貸款難，很多中小企業(yè)選擇向資金雄厚的大品牌貸款，這些大企業(yè)也有貸戶管理小組，他們會(huì)根據(jù)中小企業(yè)表現(xiàn)選擇貸款額度等，而‘表現(xiàn)’標(biāo)準(zhǔn)多是有沒有按照他們的計(jì)劃養(yǎng)牛、淘汰牛或是否引進(jìn)他們的飼料產(chǎn)品等” 。
2008年三聚氰胺事件之后，國內(nèi)以散養(yǎng)為主的養(yǎng)殖模式和體系發(fā)生徹底改變，直到當(dāng)下，國內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)模式仍處于不穩(wěn)定狀態(tài)，散戶逐漸退出，規(guī)模化、集中化成為養(yǎng)殖大勢所趨。而像宋新、陳鑫、張勛、李利這樣的中小型牧場生存境況也越發(fā)艱難。
宋新正在觀望。乳企制定的每月遞減15%的采購計(jì)劃還在繼續(xù) 。這意味著，他面臨的牛奶過剩問題依然存在，虧損還會(huì)擴(kuò)大。每挨一個(gè)月，就虧損一個(gè)月，他自己盤算了一下，如果等到今年7月，還沒有轉(zhuǎn)機(jī)，他會(huì)果斷止損，宰牛賣廠。否則，他可能會(huì)把家里的老底都賠個(gè)精光。