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夏天因為要穿的單薄的緣故 ， 許多人為了讓自己顯露出好身材，就會又目的地進行減肥活動，而進入秋天之后不少人就會開始逐漸出現反彈的狀況，這讓許多人都苦惱不已，那么秋季減肥成功后怎樣預防反彈？秋季的減肥食譜具體是怎樣的？
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1、秋季減肥怎樣預防反彈
1、飯前喝淡湯或吃個水果 。
湯可以抑制食欲 ， 增加飽感 。喝湯后再進食 ， 飯量便會減少 。吃水果時，咀嚼與胃的飽足感是滿足人們食欲而使人停止進食的兩大要素 。
2、晚飯少吃，以素食為主 。
晚飯吃得太多太晚，人體內胰島素分泌量高，容易使熱量轉化成脂肪儲存在體內，從而出現肥胖 。
3、飯后散步半小時 。
此時，人們運動鍛煉所耗的能量均來自脂肪，可有效地減少體脂而漸瘦 。
2、秋季食譜之減肥
1.西紅柿炒西蘭花
材料：西紅柿2個 ， 西蘭花2棵，油 ， 鹽，雞精適量 。
做法：1、西紅柿洗凈，去皮，切成半月狀 。2、西蘭花洗凈并掰成小朵 。3、炒鍋入油燒至6分熱時倒入西蘭花和西紅柿，加入適量鹽和雞精，炒熟即可 。
這款秋季減肥養生食譜富含維生素，又不會使人發胖 ， 是美容減肥的佳品 。西紅柿還有防曬的功效喔，雖說進入秋季陽光不再毒辣，但還是要注意防紫外線的哦 。
2.芹菜雞
材料：芹菜100克、去骨雞肉100克、馬蹄30克、蘆筍50克、香菇30克、冬菜5克、醬油、水、胡椒粉 。
做法：1、雞肉切小段，放入熱水中汆燙至熟，老氣瀝干備用 。2、馬蹄對切成兩等份 。3、起油鍋，放入剛剛備其的材料以及其他食材和調味料炒勻均可 。
蘆筍口感較嫩不用去皮，纖維素豐富，有利飽腹感，口感清新，進入秋季食用自然就是一個贊!
3.涼拌雙花減肥菜
材料：菜花半個、西蘭花半個、大蒜4瓣、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒、鹽、糖 。
做法：1、將菜花和西蘭花掰成一口大小的塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，然后反復沖凈 。2、鍋中倒入清水 ， 大火加熱煮沸后，倒入菜花和西蘭花，焯燙1分鐘后撈出 ， 放入清水中過涼后充分瀝干水分 。3、取一只小碗，倒入紅酒醋，黑胡椒，鹽 ， 糖和橄欖油 ， 攪拌均勻 。4、將菜花和西蘭花放入一個稍大的容器中，大蒜去皮 ， 用壓蒜器壓成蒜泥，再倒入調好的油醋汁，攪拌均勻即可 。
在秋季養生飲食中，如果肥胖者常吃菜花，在短時間內能夠起到減肥作用，因為菜花營養豐富，能有效促進腸道蠕動，有提高免疫力和消脂作用 。而且這兩樣材料爽口，層次豐富，即使白灼也好好吃呢 。
4.牛蒡蝦仁
材料：蝦仁200克、牛蒡100克、黃甜椒50克、青椒50克、生粉3克、醬油、水 。
做法：1、蝦仁洗凈瀝干，撒上生粉、放入熱水中略汆燙后撈起 。2、牛蒡洗凈去皮切滾刀塊;黃甜椒與青椒洗凈切片狀 。3、起油鍋，加入上述材料以及其他食材和調味料炒勻均可 。
牛蒡的皮非常薄，可以用刀背或湯匙輕輕刮去牛蒡的表皮，再以清水沖凈 ， 就可以輕輕出去牛蒡的表皮 。牛蒡的根莖部位含有豐富的食物纖維，能夠促進腸胃蠕動，且具有利尿功效 ， 是減肥MM的法寶喔 。
5.玉米面紅薯粥
材料：玉米100克，紅薯適量 。
做法：1、取玉米面100克用涼水攪拌成糊狀 。2、紅薯洗凈去皮切碎 。3、將鍋中的水燒開，放入調好的玉米面 ， 然后再將切好的紅薯一起放進水中 ， 需要不停攪動以防止玉米面黏在鍋底 。煮的時候最好選用文火，中間可以稍微加入冷水 ， 狀態以不過稀不過稠為好 。
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