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各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？話說咱們神州這片土地上 ， 飲食文化數千載，淵遠流長 ， 30個多個省份飲食文化迥異 ， 造就了11大菜系，民間小吃也數不勝數，小編就盤點30多個省的民間小吃 ， 最平民盤點！
各省最平民的小吃盤點
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華南地區
廣東
廣東小吃屬嶺南漢族風味 。多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統名食 。品種總計達幾百余種，不過最平民應該就屬于“腸粉”了吧！
廣西
應該以柳州螺螄粉為主要代表，其最大的特點在于其配菜螺螄肉，既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神 。
海南
海南雖說1988年從廣東省劃出去建?。渥罹嚀厴幕故鞘粲諍Ｄ戲郟?該小吃流傳歷史久遠 ， 節日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品 。多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲 ， 故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時 ， 加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃 ， 更是滿口噴香，回味無窮 。
華東地區
上海
上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史 。其特點為由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭” ， 因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭 。煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥 。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，這叫一個爽！
江蘇
以南京省會為代表 ， 鴨血粉絲最為代表，南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟，幾樣東西的美味發揮到極致 。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝 ， 鴨腸配以老鴨湯燒制而成 。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中 。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味 。
【各地小吃？各地小吃街】
江西
瓦罐湯以江西小吃聞名全國，至今已有一千多年的歷史，《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：‘凡味之本，水最為始，五味三材，九沸九變，則成至味’，幾千年的歷史記載和沉淀，使其獨具特色 ， 配上拌粉，這味道，好恰的不得了！
安徽
安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯，據傳源自清宮御膳秘方，融入“以食養身”的現代食補理念創制而成 。主輔料均取材當地特產，高營養、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，具有營養美味，滋補養身的食療功效 。
浙江
浙江小吃應以”吳山酥油餅“最大眾，將水油面和油酥面混合，經油炸而成的塔形多層酥餅 。其酥層清晰，色澤乳黃，香脆松甜，油而不膩，入口即化 。吳山酥油餅在南宋時即被譽為“吳山第一點”，流傳至今 。
福建
中國南方唯一一個食品名城，小吃種類多而且美味可口 。其歷史可以追溯到五代十國中原人南下和閩越族融合所形成，一些有特色的福建小吃包括：拌面、光餅、扁食、海蠣煎等 。特別是沙縣小吃 ， 全國各地都有它的身影 。
中部地區
湖南
一句話來說 ， ”經典名吃 ， 長沙一絕 ， 湖南長沙臭豆腐，聞起來臭，吃起來香，正宗湖南長沙臭豆腐“焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人 。這樣的廣告口號，遍布全國大街小巷 。
湖北
麻辣鴨脖是湖北出名的小吃了吧，最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國 。那個xx鴨脖為代表 。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴 。
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