1、蔥 。兔肉中所含蛋白質高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被認為是美容食品 。蔥有降血脂的功效 。二者搭配炒食肉嫩易消化，營養豐富 。
2、枸杞 。兔肉屬于寒性的一種肉類，而且比較容易消化吸收，我們吃了之后能夠達到涼血、解毒的效果 。而枸杞葉同樣具有去火的效果，所以二者適合一起吃 。如果你經常出現頭暈眼花、耳鳴和腰酸背痛的情況，那么你就可能是火氣比較大的，這個時候不妨試試看吃一些兔肉配枸杞 。
【兔子肉燉什么好吃又簡單 兔子肉燉什么好吃】3、玉蘭花 。玉蘭花與補氣養陰、清熱涼血的兔肉相配，具有滋陰養氣、清熱涼血的功效 。適合于治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等病癥 。
4、食材：兔肉200克，淮山藥300克，枸杞、桂圓、鹽、雞精、料酒、姜適量 。
做法：將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；枸杞用溫水泡好，開蓋后，加入枸杞改小火再燉半小時，關火后加鹽調味即可 。
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