1、用溫水把酵母融化，將酵母水緩慢倒入面粉中，加入少量糖，揉成面團(tuán) 。
2、蔥姜切碎，放入肉末一起攪拌，加入適量水、調(diào)味料，攪拌均勻，韭菜切碎，放入肉餡中攪拌均勻，包子餡就做好了 。
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3、面團(tuán)發(fā)至兩倍大的時(shí)候，將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，切成大小均勻的劑子，搟成包子皮，在包子皮里包上餡包成包子，放入蒸屜，蒸15分鐘左右出鍋即可 。
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