立冬食補吃什么立冬補冬吃什么 _生活百科

1、諺語 “立冬補冬，補嘴空” ，古時農民勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養品進補。
【立冬食補吃什么立冬補冬吃什么】2、立冬，閩中俗稱“交冬” ，意為秋冬之交。立冬“補冬” ，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。