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棉籽中含有棉籽油酚，棉籽油酚是一種細胞原漿毒 ， 進入機體后可引起肝、腎實質細胞和血管、神經損害等臨床表現。棉籽油酚所含酚毒苷（c30h30o8）可存在于棉植株的各部分 ， 以棉籽中含量最高，中毒多由于食用粗制生棉籽油或棉籽餅引起 。潛伏期數小時，長者達24小時以上 。
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中毒表現：惡心、嘔吐、胃中燒灼感、食欲缺乏、便秘、腹脹、腹痛、頭昏、乏力、精神委靡等 。甚至引起黃疸、嗜睡、煩躁不安、昏迷、抽搐、胃腸道出血等 。有時引起肺水腫、肝昏迷或尿毒癥，最后可因呼吸、循環衰竭而死亡 。急救處理：目前尚無特效解毒劑 。
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【存在于棉籽中的植物性毒素為什么 存在于棉籽中的植物性毒素為】中毒早期予2％～4％鞣酸溶液洗胃（往往由于潛伏期較長 ， 大多數中毒者已失去洗胃時機） 。甘草藥用炭綠豆水（生甘草15～30g、生綠豆150g煎成湯去渣 ， 再加入藥用炭10～20g稍冷卻）高位灌腸 ， 用于解毒和吸附腸中未吸收之毒素 。抽搐昏迷：予安宮牛黃丸研碎鼻飼，每日1～3次，每次1丸，或予清開靈靜脈滴注 。酌情使用升壓藥、呼吸興奮劑、強心劑及蘇醒劑 。必要時予以換血和腎透析 。對癥處理 。
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