【正宗麥香包餡料方法 麥香包餡料制作方法】1、材料：雞蛋黃1個、細砂糖30克、植物油200克、即食麥片3包、檸檬水/醋10克、熟麥片適量 。
2、做法：蛋黃里加入細砂糖中速打至蛋黃發白 ， 加入10毫升植物油繼續高速打發 ， 重復這一動作加油 ， 每次都要少量加入打發至乳化直至油加完 ， 打的過程中如果太濃稠阻力太大 ， 要加入幾滴檸檬水或者醋 ， 馬上會變稀點 ， 繼續加植物油打發即可 。
3、最后加入麥片攪拌均勻 。麥香包餡料做好了 。
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